پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک گوشت بره را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
فیله گوشت بره ۱۱۵ گرم
پیاز کوچک یک چهارم عدد
هویج کوچک ۱ عدد
زردک کوچک یک دوم عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
روغن ۱ قاشق چای خوری
آب گوشت دو سوم پیمانه / ۱۵۰ میلی لیتر
ادویه رزماری به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
به اندازه ۳ وعده تهیه می شود .

طرز تهیه:
1- گوشت را با آب سرد بشویید . چربی های آن را جدا کرده ، سپس به صورت تکه های کوچک خرد نمایید . پیاز را ریز خرد کنید . هویج ، سیب زمینی و زردک را کمی درشت تر خرد نمایید .
2- روغن را در قابلمه داغ کرده ، گوشت بره و پیاز خرد شده را در آن تفتدهید . سپس سبزیجات خرد شده را به آن بیفزایید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید و مرتب آن ها را به هم بزنید .
3- آب گوشت ، رزماری و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید . بگذارید تا به جوش آید . در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزد و گوشت نرم شود .
4- خوراک را در ظرف غذای مخصوص کودک بریزید . پیش از آن که غذا رابه کودک بدهید ، بگذاری تا کمی سرد شود .
* می توانید کمی نان هم همراه با این غذابه کودک بدهید .