پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک اسفناج و سیر را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم:
▪ دو دسته بزرگ اسفناج
▪ مقداری روغن زیتون
▪ سه حبه سیر ورقه شده
▪ نمک

طرز تهیه:
اسفناج ها را شسته و در آبکش بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن خارج شود و برگ ها کمی خشک شود.
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه ای ریخته و سیرها را در آن با حرارت ملایم تفت دهید سپس برگ های اسفناج را روی تابه بریزید و صبر کنید تا به آرامی بپزد پس از سه دقیقه در تابه را برای یک دقیقه بگذارید.
سپس در تابه را برداشته و محتویات را به هم زده و دو دقیقه دیگر اجازه دهید اسفناج ها در تابه پخته شود.