پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه ماهی سرخ کرده ساده را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم:
ماهی= به اندازه دلخواه
زعفران حل شده =یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل= مقداری
آرد= مقداری
تخم مرغ= سه عدد

طرز تهیه:
ابتدا ماهی را شسته و خشک نمایید سپس تخم مرغها را در ظرفی شکسته و با چنگال بزنید مقداری نمک و فلفل و زعفران حل شده در آن ریخته بعد از چند بهم زدن مقداری آرد به آن اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا خمیر شل مانندی به دست آید سپس ماهی را در آرد غلتانده و به مایه ی فوق آغشته کنید دوباره در آرد غلتانده و در روغن داغ سرخ نمایید
تذکر : ماهی را به پشت در روغن نیندازید بلکه به رو سرخ کنید