پرسش :

پاته چیست؟

پاسخ :
پاته یک نوع غذای فرانسوی شبیه میتلف هست با این تفاوت که پاته خیلی نرم تهیه میشه و به صورت ورقه های نازکی با نون سرو میشه، کالباس در واقع نوعی پاته هست.
پاته ازکلمه قدیمی paste گرفته شده که امروز ه درانگلیسی هم رایجه، paste به معنی ماده غذائی نرم و خمیری شکل است که ازله کردن و کوبیدن میوه ها و گوشتها به وجود می آید. در بعضی ترجمه ها دیده شده که " رب " رو tomato paste ترجمه کردند.
تو بازار پاته های آماده ای فروخته می شوند که مانند شکلات های صبحانه آماده هستند.