پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه آبگوشت متفاوت را توضیح دهید.


پاسخ :
مواد لازم:
گوشت بره
کشک
نخود و لوبیا
پیاز
نعناع داغ
بادمجان یا گندم یا چغندر، ادویه آبگوشت
نمک

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را با گوشت و نخود و لوبیا کاملا پخته و سپس گندم یا چغندر یا بادمجان را در آن بریزید تا خوب بپزد. سپس ادویه و نمک را اضافه کرده و بعد کشک را به آن اضافه کرده تا کمی با مواد بپزد و بعد از پختن هنگام کشیدن نعناع داغ را به آبگوشت اضافه کنید.