امام صادق علیه السّلام فرمودند:
مَرَقُ السِّلقِ بِلَحمِ البَقَرِ يَذهَبُ بِالبَياضِ؛

آب گوشت چغندر با گوشت گاو ، سفيدى را از ميان مى برد .
بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 216 ، حديث 5