پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
نِعمَ الدَّواءُ الأَرُزُّ ، بارِدٌ صَحيحٌ سَليمٌ مِن كُلِّ داءٍ ؛

برنج ، نيكو دارويى است : سرد است و سالم و بركنار از هر بيمارى .
بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 262 ، حديث 7