پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند:
الأَرُزُّ فِي الأَطعِمَةِ كَالسَّيِّدِ فِي القَومِ؛

برنج در ميان خوراكى ها ، به سان مهتر (رئيس) در ميان قوم است .
طبّ النبيّ صلى الله عليه و آله و سلّم ، ص6 و بحار الأنوار ، ج62 ، ص294