امام علی علیه السّلام فرمودند:
مَنِ ابتَدَأَ طَعامَهُ بِالمِلحِ ؛ ذَهَبَ عَنهُ سَبعونَ داءً وما لا يَعلَمُهُ إلاّ اللّه ُ عز و جل؛

هر كس غذاى خود را با نمك آغاز كند ، هفتاد درد و دردهاى بسيار ديگرى - كه كسى جز خداوند عز و جل آنها را نمى داند - از وى دور مى شوند .
الخصال ، صفحه 623 ، حديث 10