چگونه بخوریم تا سالم بمانیم؟ (بخش دوم)

چکیده: در بخش پیشین 22 مورد از آداب اسلامی در مورد تغذیه درست بیان شد. در این نوشتار به بیان 18 مورد باقیمانده می پردازیم. با ما همراه باشید. 

تعداد کلمات 1084 / تخمین زمان مطالعه 6 دقیقه

سعى کنید در بین غذا آب نیاشامید.
امام رضا (علیه السلام) فرمودند: هر کس بخواهد که معده اش ناراحت نشود، در بین غذا آب نیاشامد تا وقتى که خوردن غذا پایان پذیرد. هر کس در هنگام خوردن طعام آب بخورد، بدنش مرطوب و معده اش ضعیف گردد و رگ ها جوهر و قوت غذا را نمى گیرند. (مستدرک الوسائل)

از نوشیدن آب، پس از غذاى چرب اجتناب نمائید.
امام صادق (علیه السلام) فرمودند: آب خوردن روى غذاى چرب، درد را به هیجان آورد. (وسائل الشیعه، ج 17، ص 190)

از نوشیدن آب سرد پس از غذاى گرم بپرهیزید.
امام رضا (علیه السلام) فرمودند: نوشیدن آب سرد پس از غذاى داغ و شیرینى، باعث از بین رفتن و فساد دندان ها مى گردد. (بحارالانوار، ج 4)

از زیاد خوردن و زیاد نوشیدن بپرهیزید.
رسول گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: دل هاى خویش را با زیاد خوردن و زیاد نوشیدن نمیرانید، که دل چون زراعت است، وقتى آب آن زیاد شد خواهد مرد. (نهج الفصاحة، ح 2489)

بهتر است آب را جرعه جرعه بنوشید.
حضرت على (علیه السلام) فرمودند: بارها ناظر پیغمبر اکرم (صلى الله علیه و آله) بودم، آن حضرت هرگاه آب مى آشامید، سه مرتبه در بین آشامیدن نفس مى کشید و رد هر مرتبه که مى خواست شروع به آشامیدن کند به نام خدا شروع مى کردند و بعد از نفس کشیدن الحمدلله مى گفتند. (بحارالانوار، ج 1، ص 476)

هنگامى که آب مى نوشید آب را یک مرتبه سر نکشید.
رسول گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: هرگز تشنه شدید آنچنان آب بیاشامید که گویى آب را مى مکید و هرگز آن را لاجرعه (یکمرتبه) سر نکشید، بلکه آن را بمکید. (طب النبى، ص 5)

سعى کنید در ظروف ترک خورده آب ننوشید.
رسول گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: از کناره ى دستگیره ى ظرف و جاى شکستگى آن آب نیاشامید. (سفینة البحار، ج 1)

سعى کنید ایستاده آب نیاشامید.
رسول گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: فردى از شما ایستاده آب نیاشامد. (طب النبى، ص 4)

در خوردن و نوشیدن از اسراف بپرهیزید.
خداوند سبحان در قرآن کریم مى فرماید: بخورید و بیاشامید ولى اسراف نکنید، که خداوند اسراف کنندگان را دوست ندارد. (اعراف، آیه ى 31)

پایان هر غذا شکرگزارى از نعمت هاى خدا را فراموش نکنید.
خداوند سبحان در قرآن کریم مى فرماید: اى کسانیکه ایمان آورده اید، از خوراکى هاى پاکیزه اى که روزى شما قرار داده ایم بخورید، سپاسگزار خدا باشید، اگر او را عبادت مى کنید. (بقره، آیه ى 172)

در پایان غذا هم کمى نمک بخورید.
امام باقر (علیه السلام) فرمودند: خداوند به حضرت موسى (علیه السلام) وحى کرد که قوم خود را امر کن غذا را با نمک آغاز و با آن پایان دهند، در غیر این صورت اگر دچار هر بیمارى شدند جز خود را ملامت نکنند. (طب الائمه)

پس از صرف غذا، خلال کردن را فراموش نکنید.
رسول گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: خلال کنید، چون خلال کردن دهان را پاکیزه مى کند و براى لثه ها خوب است. (کافى، ج 6، ص 376)

با چوب ریحان و چوب درخت انار خلال نکنید.
امام صادق (علیه السلام) فرمودند: از خلا کردن با چوب ریحان و چوب درخت انار بپرهیزید، که این کار رگ جذام را در بدن تحریک مى کند. (خصال، ص 63)

پس از خلال کردن، دهانتان را حتما بشوئید.
امام حسین (علیه السلام) فرمودند: امیر المؤ منین به ما دستور مى داد تا بعد از خلال کردن ابتدا سه بار دهان را شستشو دهیم و سپس آب بنوشیم. (النهایة، ج 2، ص 99)

پس از هر غذا مسواک کردن را فراموش نکنید.
رسول گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: مسواک ده فایده دارد، دهان را پاکیزه مى کند، موجب رضایت خداوند است، حسنات را تا هفتاد برابر افزون مى کند، سیره ى من است و استحباب دارد، زردى دندان را مى زداید و دندان ها را سفید مى کند، لثه را محکم مى کند، بلغم را مى برد، ضعف چشم را برطرف مى نماید و اشتها را زیاد مى کند. (خصال، ص 481)

پس از صرف غذا کمى استراحت نمائید.
امام صادق (علیه السلام) فرمودند: به پشت خوابیدن، پس از خوردن غذا، بدن را فربه و غذا را هضم مى کند و ناراحتى را برطرف مى گرداند.
معمول امام رضا (علیه السلام) آن بود که هرگاه غذا تناول مى کرد به پشت مى خوابید و پاى راستش را بر روى پاى چپش قرار مى داد. (سفینة البحار، ج 1، ص 27)

هرگز با شکم پر حمام نکنید.
امام رضا (علیه السلام) فرمودند: با شکم پر حمام نگیرید چون سبب تولید قولنج مى شود. (رسالة ذهبیه، 29 - 26)

تا گرسنه نشدید غذا نخورید و تا سیر نشدید دست از غذا بکشید
پیامبر گرامى اسلام (صلى الله علیه و آله) فرمودند: در حالى غذا بخور که اشتها داشته باشى و هنگامى دست از غذا بکش که هنوز اشتهایت باقى است. (بحار، ج 62، ص 291)
 

این چهار توصیه ى مهم را حتما بکار بندید
حضرت على (علیه السلام) به فرزندشان امام حسن (علیه السلام) فرمودند:چهار کلمه به تو مى آموزم که تو را از درمان بى نیاز سازد.
- تا گرسنه نباشى غذا مخور و هنوز مایل به غذا باشى دست از آن بردار، غذا را به جا و نیکو بخور (خوب بجو) و هنگامى که خواستى به بستر روى خود را به بیت الخلاء عرضه کن (به مستراح برو) (خصال، ح 60)
 

...و در پایان به این چند نکته نیز توجه کنید:
1 - همیشه سعى کنید از غذاهاى بهداشتى و تازه استفاده نمائید.
2 - از غذاهاى متنوع استفاده کنید تا نیاز بدنتان به ویتامین هاى گوناگون را فراهم آورید.
3 - هنگام خوردن غذا در جمع، به ظرف غذاى دیگران نظر نیندازید.
4 - بهتر است پس از صرف غذا براى هضم غذا، کمى قدم بزنید.
5 - از افراط در خوردن غذاهاى چرب، سرخ کردنى ها و شیرینى جات بپرهیزید.
و... درست بخورید تا همیشه سالم بمانید.