سماق و خواص درمانی آن (بخش اول)

از خواص سماق تسکین درد معده و اختلالات گوارشی و درمان خونریزی معده است، همچنین سماق اشتها را زیاد می کند.
 

چکیده : سماق یکی از ادویه های پرکاربرد در سراسر جهان است که در طبخ بسیاری از غذاها نیز کاربرد دارد. این ادویه یکی از ادویه های دارویی نیز به شمار می رود، چرا که دارای ترکیبات بسیار قدرتمند است که با بسیاری از بیماری ها مقابله می کند.

تعداد کلمات 979 / تخمین زمان مطالعه 5 دقیقه

سماق، درختچه ای است به ارتفاع 4 - 3 متر که شاخه های جوان و دمبرگ های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل های آن، حنایی رنگ است و در حدود 10 سانتی متر طول دارد و دارای میوه های خوشه ای شکل به رنگ قرمز و قهوه ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می شوند. نام علمی سماق Rhus coriaria است که در قدیم به آن “سماک” نیز می گفتند. در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است .از نظر طب قدیم سماق سرد و خشک است.
 

نام های دیگر آن:سَماق، تمتم، سماقیل، سماق الدباغین، سماق معمولی، اثرون، تتری، طمطم، سماک، سماق الدباغه، اسرون، عبرب و روسی اوطا
سماق یکی از 35 گونه گیاهی گل دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می روید و جزو 10 آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می شود. به گزارش ایرنا به نقل از ساینس، ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولید کنندگان این گیاه ارزشمند محسوب می شوند. کلمه سماق (Sumac) از ریشه یک کلمه قدیمی فرانسوی به نام sumac به معنای قرمز (red) گرفته شده است.
 

• برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها، ترکیب گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها می انجامد و مطالعات نشان می دهد که سماق تا 81 درصد از بروز این فرآیند پیشگیری می کند.
• دارای طبیعت سرد و خشک است.
• برای درد دندان مفید است.
• تحریک کننده اشتها است.
• باعث تقویت لثه می شود.
• به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده است.
• برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.
• ادرارآور است.
• برطرف کننده تب است.
• برطرف کننده نقرس و رماتیسم است.
• خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون مانند اوره را دفع می کند.
• در قدیم، برگ درخت سماق را دم کرده و برای سیاه کردن مو از آن استفاده می کردند.
• چای سماق برای کاهش تعریق به کار می رود.
• غرغره دم کرده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.
 

• نابود کننده اثرات بد آنزیم های تولید شده در بدن به علت خوردن گوشت کباب است.
• مصرف سماق از بین برنده زمینه جذب چربی در بدن است و از خواص سماق می توان برای رسیدن به تناسب اندام و تغذیه مناسب بهره برد.
• سماق تاثیر ضدمیکروبی دارد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
• از خواص سماق تسکین درد معده و اختلالات گوارشی و درمان خونریزی معده است، همچنین سماق اشتها را زیاد می کند.
• گیاه دارویی سماق ناراحتی های رایج گوارشی از جمله ناراحتی معده، ترش کردگی، یبوست، علایم تب و حرکت نامنظم روده را درمان می کند.
• مصرف سماق در رفع غلظت خون مفید است.
• سماق به طور طبیعی ناراحتی های تنفسی و سینه مانند برونشیت و گرفتگی سینه را برطرف می کند. همچنین می توان بسیاری از انواع آلرژی را با سماق برطرف کرد.
• به دلیل داشتن آنتیاکسیدان فراوان از بروز سرطان پیشگیری می کند.
• به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده است.
• خونریزی رحم و خونریزی در فواصل قاعدگی را کم می کند.
• سماق با داشتن اندوسیتوز باعث رفع آلزایمر می شود.
• از دیگر خواص سماق، تاثیر ضدالتهابی آن است و آرتریت روماتوئید را برطرف می کند.
• سماق لثه ها را تقویت و آنها را محکم می کند.
• آب سماق قادر به کنترل فشار خون است.
• از خواص سماق تصفیه خون بوده و مواد زائد مانند اوره را دفع می کند.
• سماق گیاهی مدر است.
• سماق باعث کاهش وزن و کاهش کلسترول خون می شود.
• سماق از رشد تومور جلوگیری می کند.
• سماق مملو از ویتامین C و اسیدهای چرب امگا3 بوده، بنابراین از بیماری های قلبی عروقی و سکته مغزی جلوگیری می کند.
• سماق ترک پوست را از میان می برد و در التیام زخم، سوختگی، اگزما و ... مفید است.
• برای رفع تهوع و استفراغ، پودر سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کرده و مصرف کنید.
• از مهمترین خواص سماق مهار ویروس هپاتیت ب در بدن است.

گیاه سماق و دمنوش تهیه شده از آن خاصیت چربی سوزی داشته از بین برنده چربی در بدن است و به تناسب اندام کمک میکند، به طور کلی بیشتر گیاهان دارویی باعث پاکسازی بدن، تحریک متابولیسم یا سوخت و ساز بدن، افزایش حجم ادرار و دفع آن و بهبود گوارش می شوند. بیشتر دمنوش های گیاهی به ویژه دمنوش تهیه شده از سماق، سرشار از اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C بوده که یک آنتی اکسیدان قوی برای دفع چربیها، سلولها و بافت های مرده و آسیب دیده محسوب می شود. زمانی که این سلول های مرده از بین می رود، سلول های جدید جای آنها را گرفته و به این ترتیب استحکام عضلانی بالا می رود. همچنین مصرف و خوردن سماق برای لاغری زمینه جذب چربی در بدن را از بین می برد. سماق از مواد غذایی است که برای تغذیه و تناسب اندام بسیار مفید است. همچنین سماق به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده به بدن کمک می کند تا از شر رادیکال های آزاد به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود. به طور کلی استفاده از سماق باعث کاهش وزن و کاهش کلسترول می شود.

ادامه دارد...

منبع : سایت نمناک