ملیت :  ایرانی   -  قرن : 14
اصغر خسروشاهي اصل متولد سال 1332 در شهر مراغه است. ايشان داراي مدرك دكتري رشته صنايع غذايي از دانشگاه Reading انگلستان در سال 1367 است.نامبرده هم اكنون عضو هيئت علمي و استاد دانشگاه اروميه است.گروه : كشاورزيرشته : صنايع غذاييگرايش : صنايع لبنياتتحصيلات رسمي و حرفه اي : تحصيلات رسمي اصغر خسروشاهي اصل به ترتيب زير است: كارشناسي :مهندسي كشاورزي گرايش صنايع كشاورزي، 1355 دانشكده كشاورزي دانشگاه تهران(كرج) با معدل 53/3 از 4 (رتبه اول دانشكده كشاورزي, دانشگاه تهران). كارشناسي ارشد: مهندسي كشاورزي گرايش صنايع كشاورزي، 1357 دانشكده كشاورزي دانشگاه تهران (كرج) با معدل 4 از 4 (رتبه اول دانشكده كشاورزي، دانشگاه تهران). دكترا : صنايع غذايي با گرايش صنايع لبنيات از دانشگاه Reading انگلستان ،1367. وقايع ميانسالي : اصغر خسروشاهي اصل از سال 1357 به خدمت دانشگاه اروميه درآمد و هم اكنون بعنوان استاد پايه 30 در گروه آموزشي علوم و صنايع غذايي دانشگاه اروميه مشغول به خدمت مي باشد.مشاغل و سمتهاي مورد تصدي : پست‏هاي مديريتي اصغر خسروشاهي اصل به قرار زير است: 1-عضويت در كميته سرپرستي دانشكده كشاورزي از سال 1358 بمدت 12 ماه. 2-مدير گروه ترويج و آموزش كشاورزي از تاريخ 14/2/59 بمدت 2 سال. 3-معاون اداري و مالي دانشكده كشاورزي ازتاريخ 4/5/59 بمدت 18 ماه. 4-معاون اداري و مالي دانشكده كشاورزي از تاريخ 30/8/61 بمدت 9 ماه. 5-مدير گروه علوم و صنايع غذايي از تاريخ 15/9/69 بمدت 5 سال. 6-معاون اداري ومالي دانشكده كشاورزي از تاريخ 29/10/69 بمدت 2 سال. 7-معاون آموزشي دانشكده كشاورزي از تاريخ 12/11/71 بمدت 11 ماه. 8-معاون پژوهشي و تحصيلات تكميلي دانشكده كشاورزي از تاريخ 21/5/75 بمدت 3 سال و 4 ماه. 9-مدير گروه علوم و صنايع غذايي از تاريخ 22/10/78 بمدت 3 سال. 10- رئيس دانشكده كشاورزي از تاريخ 16/7/81 لغايت 19 / 3 / 83 به مدت 20 ماه. 11- معاون پژوهشي دانشگاه از تاريخ 12/ 3/ 83 لغايت 11 / 8/ 83 به مدت 5 ماه. 12- مدير گروه صنايع غذايي از تاريخ 7 / 9 / 83 لغايت 7/11/85 به مدت 26 ماه عضويت در كميته هاي تخصصي و اجرايي : 1- عضويت در كميته تخصصي علوم و صنايع غذايي شوراي عالي برنامه ريزي . 2- عضويت در كميته امنيت غذا وابسته به كميسيون پزشكي شوراي پژوهشهاي علمي كشور. 3- عضويت در شوراي استاندارد استان آذربايجان غربي. 4- عضويت در كميته استاني غذا استان آذربايجان غربي. 5- عضويت در كميته تخصصي گروه كشاورزي هيات مميزه شمالغرب كشور. عضويت در انجمن هاي علمي : 1- عضو هيات تحريريه مجله پژوهش در علوم كشاورزي، دانشكده كشاورزي دانشگاه اروميه‏. 2- عضو هيات تحريريه مجله پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران، دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد . 3- سردبير مجله پژوهش در علوم كشاورزي از تاريخ 18/ 8/84 . فعاليتهاي آموزشي : سوابق تدريس اصغر خسروشاهي اصل : تدريس در دانشگاهها -صنايع لبنيات تكميلي (كارشناسي ارشد) در دانشگاههاي اروميه و تبريز -توكسيكولوژي مواد غذايي ( كارشناسي ارشد) در دانشگاه اروميه -شير و فرآورده‏هاي آن (دكتراي تخصصي بهداشت مواد غذايي) در دانشكده دامپزشكي اروميه -صنايع لبني (1) در دانشگاه اروميه -صنايع لبني (2) در دانشگاه اروميه -تجزيه مواد غذايي در دانشگاه اروميه -كنترل شيميايي مواد غذايي (دكتري حرفه اي) در دانشگاههاي اروميه و آزاد اروميه -اصول تبديل و نگهداري فرآورده هاي كشاورزي در دانشگاه اروميه -سردخانه و انبار در دانشگاه اروميهساير فعاليتها و برنامه هاي روزمره : اصغر خسروشاهي اصل به زبان انگليسي كاملا مسلط است.جوائز و نشانها : اصغر خسروشاهي اصل پژوهشگر نمونه دانشكده كشاورزي در سال 1385 بوده است.چگونگي عرضه آثار : - تعداد مقالات چاپ شده در مجلات داخلي:13 مقاله - تعداد مقالات چاپ شده در مجلات خارجي : 10 مقاله - تعداد مقالات ارائه شده در كنگره ها، سمينارها و همايش¬ها:47 مقاله - استاد راهنماي پايان نامه هاي دوره كارشناسي ارشد و يا دكتري عمومي :11 مورد - استاد مشاور پايان نامه كارشناسي ارشد و دكتراي تخصصي :9 مورد ________________________________________ آثار : تكنولوژي توليد بستني ويژگي اثر : ( ترجمه ). انتشارات انزلي. اروميه-1374 2 شيمي تجزيه مواد غذايي ويژگي اثر : ( ترجمه).انتشارات دانشگاه اروميه. اروميه-1376
فعالیت ها : : مشاهیر / عالمان و دانشمندان مشاهیر / عالمان و دانشمندان / کشاورزی