راسخون : کشف خواص مواد هم چنان ادامه دارد و هرروز با خاصیت جدیدی از مواد و میوه ها و ... آشنا می شویم و این بار دانشمندان به سراغ سیب زمینی رفته و  از اين نعمت الهي نيز دريغ نكردند. در این باره جمشيد فولادي عضو هيئت علمي دانشگاه الزهرا، گفت : نشاسته سيب زميني از دو فوم هيدروكربني آميلوزو آميلو پكتين تشكيل شده كه اين فرم ها به صورت مخلوط با هم حضور دارند.
فولادي همچنین از سيب زميني هايي توليد شده به روش مهندسي ژنتيك خبر داده و گفت: با اين توليد مي توان نسبت مخلوط اين دو ماده را تنظيم و براي استخراج و بكارگيري آن در توليد چسب و فويل كه از نيازهاي جامعه هستند، گام بلندي را برداشت.
اگر به دنبال آشنا شدن با خواص جدید مواد و به روز بودن اطلاعات خود در این باره هستید اخبار علم و فناوری راسخون را دنبال کنید.
10231002

جذب خبرنگار افتخاري