تولید سوسیس غیر گوشتی با پروتئین های گیاهی در کشور

راسخون : سوسیس غیرگوشتی با پروتئین های گیاهی صبح امروز به همراه 4 پروژه تحقیقاتی و آموزشی دیگر با حضور معاون رئیس جمهور و وزیر بهداشت در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی رونمایی شد.

صبح امروز با حضور محمدرضا رحیمی معاون اول رئیس جمهور و دکتر مرضیه وحید دستجردی وزیر بهداشت، فضاهای جدید آموزشی و تحقیقاتی این دانشگاه در مجتمع بزرگ آموزشی - تحقیقاتی نیایش افتتاح شد.

آزمایشگاه جامع تحقیقاتی با 22 آزمایشگاه یکی از 9 آزمایشگاه جامع تحقیقاتی کشور برای ارائه خدمات پژوهشی به محققان است که کلیه آزمایش های پیشرفته برای کاربرد در تحقیقات پزشکی در آن انجام می گیرد.

همچنین ساختمان جدید دانشکده پرستاری و مامایی و ساختمان جدید دانشکده داروسازی نیز از سوی مسئولان افتتاح شد.

در این مراسم همچنین از 2 محصول که با فناوری جدید به دست آمده است با حضور معاون اول رئیس جمهور رونمایی شد.

تولید سوسیس غیر گوشتی، یکی از این طرح های تحقیقاتی بود که امروز رونمایی شد و ویژگی خاص آن استفاده از منابع پروتئینی گیاهی تقویت شده با پروتئین شیر و تخم مرغ و استفاده از منابع کربوهیدراتی و حذف نگهدارنده های نیترات سدیم و نمک و چربی است.

همچنین شیر "سنیل کتونوری" در این دانشگاه رونمایی شد که این شیر عاری از سنیل آلانین است که برای تغذیه بیماران و بچه های مبتلا به بیماری PKU کاربرد دارد.

اهمیت این شیر در این است که سالانه این نوع شیر 1.5 میلیارد تومان برای واردات آن هزینه می شود.

منبع: مهر

شما مي توانيد آخرين اخبارايران و جهان رادر"واحداخبارواطلاع رساني راسخون"مشاهده نماييد.

998