پروتئین موجود در گوشت ماهی برای بدن بسیار ضروری است و همه پزشکان توصیه می کنند خوردن ماهی را در وعده غذایی قرار دهید.

به گزارش راسخون به نقل از باشگاه خبرنگاران، محمد تقی انوشه متخصص تغذیه گفت: گوشت ماهی به علت بافت پیوندی کمی که نسبت به سایر گوشت ها دارد هضم آن راحت تر است.

وی افزود: همان گونه که بارها گفته شده این گوشت سفید سرشار از پروتئین است.

انوشه تصریح کرد: این گوشت به علت دارا بودن اکثر ویتامین های ضروری جز پروتئین های با ارزش زیستی محسوب می گردد.

وی میزان چربی موجود در این گوشت را کمتر از سایر گوشت ها دانست و گفت: اسیدهای چرب موجود در آن انواع اسید چرب غیر اشباع می باشد.

انوشه عنوان کرد: روغن این گوشت غنی ا ز اسیدهای چرب امگا 3 است.

وی تاکید کرد:‌پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کاهش کلسترول جلوگیری از آرتروز جلوگیری از سکته مغزی جلوگیری از پیری زودرس و ضد سرطانی بودن از جمله مزایای استفاده از این گوشت به شمار می رود.

/111/