بيسكويت ، پودر نارگيل و پسته را با هم مخلوط كنيد. بادام پرك ، زردآلو، مرباي گيلاس و آب پرتقال را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد .شكلات سفيد را روي بخار آب ذوب كنيد و كره ي نرم را به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا كره ذوب شود . سپس آن را به مخلوط بالا اضافه كنيد و مواد را با هم مخلوط كرده و داخل قالب گرد 23 سانتي متري يا مربع 23 سانتي متر كه كاغذ روغني انداخته ايد ، پرس كنيد . سپس به مدت 4 ساعت داخل يخچال قرار داده ، برش زده و به دلخواه با شكلات سفيد تزيين
بيسكويت ساده300: گرم ، خرد شده پودر نارگيل: 40 گرم پسته: 40 گرم ، خرد شده بادام پرك: 30 گرم ، تست شده زردآلوي خشك: 60 گرم ، خرد شده مرباي گيلاس: يك چهارم پيمانه، خرد شده آب پرتقال: 115 ميلي ليتر شكلات سفيد: 200 گرم كره نرم: 150 گرم
طرز تهيه :
بيسكويت ، پودر نارگيل و پسته را با هم مخلوط كنيد. بادام پرك ، زردآلو، مرباي گيلاس و آب پرتقال را هم اضافه كرده و مخلوط كنيد .شكلات سفيد را روي بخار آب ذوب كنيد و كره ي نرم را به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا كره ذوب شود . سپس آن را به مخلوط بالا اضافه كنيد و مواد را با هم مخلوط كرده و داخل قالب گرد 23 سانتي متري يا مربع 23 سانتي متر كه كاغذ روغني انداخته ايد ، پرس كنيد . سپس به مدت 4 ساعت داخل يخچال قرار داده ، برش زده و به دلخواه با شكلات سفيد تزيين كنيد.
نكته :
1 ـ اين دستور 367 گرم كربوهيدرات ، 40 گرم پروتئين ، 321 گرم چربي و 4517 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 61
نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
