فهرست ترکیبات آلی

ترکیبات آلی از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است. فهرست ترکیبات آلی زیر به ما در مورد یادگیری این ترکیبات و انواع آن ها کمک می‏کند.
یک ترکیب آلی از کربن، هیدروژن و اکسیژن مانند مولکول های گلوکز تشکیل شده است. دی اکسید کربن نمی‏تواند به عنوان یک ترکیب آلی در نظر گرفته شود، زیرا فاقد هیدروژن می‏باشد. همه‏ی ترکیبات آلی دارای کربن به عنوان عنصر مرکزی بوده که به گروه های عاملی مختلف متصل شده است. اتم کربن هنگامی که چهار الکترون به دست می‏آورد و تشکیل چهار پیوند با آن‏ها را می دهد، پایدار می‏گردد.
یک گروه عاملی متصل در انتهای مولکول‏های ترکیبات آلی وجود دارد، این گروه عاملی به طبقه‏بندی آن‏ها کمک می‏کند. هنگامی که این ترکیبات با مولکول های بزرگتر ترکیب می‏گردند، آن‏ها با هم در یک نقطه که گروه عاملی وجود دارد، به هم متصل می‏گردند. سیستم‏های بدن تمام موجودات زنده در جهان از ترکیبات آلی تشکیل شده است. آن‏ها مربوط به فرایندهای زنده‏ی مرتبط با شیمی آلی می‏باشند. اجازه دهید به فهرست ترکیبات آلی نگاهی بیندازیم.

طبقه‏بندی ترکیبات عاملی

به غیر از ترکیبات آلی ذکر شده در بالا، هزاران ترکیب آلی دیگر نیز وجود دارد. مولکول‏های چنین ترکیباتی دارای ساختارهای پیچیده و بزرگی می‏باشند. انواع مختلف مولکول‏های آلی در زیر ذکر شده اند.

آلکن‏ها	آلکن‏ها	آلکن‏ها
الکل‏ها	آلدهیدها	کتون‏ها
کربوکسیلیک اسیدها	آمین‏ها	آمیدها
نیتریت‏ها	نیترات‏ها	آمینو اسیدها
هالوآلکن‏ها	اسیل / اسیدکلریدها	سیکلو آلکن‏ها
سیکلوآلکن‏ها	آنوئل‏ها	سولفیدها
سولفات‏ها	هیدروکلریدها	استرها
اترها	قندها	سیانات‏ها
ایزوسیانات‏ها	سیانیدها	سیانو هیدریدها
فلورن‏ها	فنول‏ها	فنیل‏ها و بنزیل‏ها

ترکیبات آلی موجود در بدن انسان

ترکیبات آلی بر اساس گروه های عاملی آن‏ها طبقه‏بندی می‏گردند. چهار نوع عمده‏ی ترکیبات در همه‏ی موجودات زنده وجود دارد که شامل کربوهیدرات ها، لیپیدها، پروتئین ها و نوکلئیک اسیدها می باشند. این مولکول‏ها، زنجیره‏های طولانی از زیرواحدها یا پلیمرهای مشابه را تشکیل می‏دهند. زیرواحدهای پلیمرها به عنوان مونومرها شناخته می‏شوند. مولکول‏های این ترکیبات دارای اندازه‏ی بزرگ می‏باشند، بنابراین آن‏ها به عنوان ماکرو مولکول‏ها شناخته می‏شوند.

کربوهیدرات‏ها

ترکیبات آلی "کربوهیدرات‏ها" به این خاطر به این نام خوانده می‏شوند که یک مولکول کربوهیدرات از دو اتم کربن و 2 اتم هیدروژن برای هر اتم اکسیژن تشکیل شده است. تعداد اتم‏های کربن با تعداد اتم‏های هیدروین یا اکسیژن متناسب نمی‏باشد. بنابراین، فرمول شیمیایی برای کربوهیدرات‏ها به صورت Cm(H2O)n نوشته می‏شود. برای مثال، گلوکز یک مولکول قند بوده که فرمول شیمیایی آن به صورت C6H12O6 نوشته می‏شود. کربوهیدرات‏ها معمولا دارای 5 -6 حلقه‏ی کربن می‏باشند، مولکول‏های الکل گروه OH به آن‏ها می‏چسپد. کربوهیدرات‏ها یک نقش مهمی را در تولید و ذخیره‏سازی انرژی ایفا می‏کنند. آن‏ها یک ساختار مناسب برای سلول ها نیز ارائه می‏دهند.

لیپیدها

اجزای غیر قطبی سلول‏ها به عنوان لیپیدها شناخته می‏شوند. اکثر این ترکیبات از هیدروکربن‏های ساخته شده که از کربن و هیدروژن می‏باشند، تشکیل شده‏اند. مولکول‏های لیپید انرژی را ذخیره کرده و یک نقش مهم را نیز در تشکیل غشاهای سلولی ایفا می‏کنند. در زیر چهار نوع از لیپیدها در زیر ذکر شده‏اند:
1. چربی‏ها: امکان ذخیره سازی انرژی
2. فسفولیپیدها: در غشاهای سلولی یافت می‏شوند.
3. موم‏ها: عوامل ضدآب
4. استروئیدها: در هورون‏ها یافت می‏شوند.

پروتئین‏ها

پروتئین‏ها در میان انواع مهم ماکرو مولکول‏های موجود در کلاژن پوست، ناخن و مو و به فرم کراتین و کریستالین در چشم‏ها وجود دارند. پروتئین‏ها تشکیل آنزیم‏هایی را می‏دهند که به انجام تحولات متابولیسیمی، ساخت مرتب‏سازی دوباره‏ی ترکیبات، شکستن ترکیبالت آلی بزرگ و غیره کمک می‏کنند. پروتئین‏ها به شکل هموگلوبین امکان حمل اکسیژن در خون به بخش‏های مختلف بدن را فراهم می‏سازند. پروتئین‏ها در زرده‏ی تخم مرغ، هورمون‏ها و سیستم‏های ایمنی نیز یافت می‏شوند. آمینو اسیدها زیرواحدهای پروتئین‏ها می‏باشند، آن‏ها تشکیل یک گروه آمین و یک گروه اسید را می‏دهند. 20 نوع مختلف آمینو اسیدها در پروتئین‏ها یافت شده است. آرایش مولکولی آمینو اسیدها خواص مختلف انواع پروتئین ها را آشکار می‏سازد.

اسیدهای نوکلئیک

زیرواحدهای اسیدهای نوکلئیک، نوکلئوتیدها نام دارند. اطلاعات ژنتیکی یک موجود در سلول ها، در اسیدهای نوکلئیک ذخیره می‏گردد. نوکلئیک اسیدها دو نوع هستند: DNA (اسید دئوکسی ریبونوکلئیک) و RNA (اسید ریبونوکلئیک). سه جزء از اجزای یک نوکلئوتید معمولی وجود دارد – یک گروه قند، یک فسفات و یک باز. 5 اتم کربن در مولکول‏های قند هر دوی RNA و DNA وجود دارد. موضوعی که باعث می‏شود این دو اسید نوکلئیک با هم متفاوت باشند، این واقعیت است که، گروه -OH در ریبوز توسط -H در DNA جایگزین می‏گردد. همچنین، در DNA، تیمین به عنوان یکی از گروه‏های اساسی آن می‏باشد، در RNAs، یوراسیل به جای تیمین وجود دارد. مولکول‏های آدنوزین تری فسفات انرژی مورد نیاز برای سلول ها را فراهم می‏کنند. ATP یک نوکلئوتید RNA می‏باشد که دارای سه گروه فسفات متصل در یک زنجیره می‏باشد.

مثال‏هایی از ترکیبات آلی

متان	n - هگزان	آکریدین
اسید استیک	وارفارین	یوریک اسید
کتامین	کانامایسین	اندو سولفان
وپونین	لیکوپن	یورتان
دکان	اکتان	پلوتامین
ایزولئوسین	آکرولئین	اتانول
لیتر آدنین	یورانین	دیازینون
اکسی کودون	گلی سین	ایزوبوتیرات
آلان توئین	اندرین	لیزین
یوزنیک اسید	دکسترین	اوالن
جیبریک	ایزو پنتان	آنتول
اسارین	لیپو آمید	یوراسان
دموتون	اگزولینیک اسید	گوانین
ایزو والریک اسید	آمینو تیازول	اتیل کلرید

ترکیبات آلی فرار

ترکیبات شیمیایی آلی که دارای فشار بخار قابل توجه بوده که می‏توانند محیط خود و همچنین سلامت بشر را تحت تاثیر دهند، به عنوان ترکیبات آلی فرار یا VOCs شناخته می‏شوند. ترکیبات آلی تقریبا در هر جای جهان یافت می‏شوند. این ترکیبات شامل ترکیبات شیمیایی طبیعی و همچنین ترکیبات ساخت دست بشر می‏باشند. آن‏ها اثرات آهسته و مزمنی را بر سلامت بشر دارند. بسیاری از ترکیبات آلی فرار زیستی از گیاهان ساطع می‏گردند. ترکیبات ساخت دست بشر از حلال‏ها، مواد نگه‏دارنده‏ی چوب، اسپری‏های آئروسل، رنگ‏ها، مواد پاک‏ کننده و ضدعفونی کننده، طراوت دهنده‏های هوا و سوخت‏های ذخیره شده ساطع می‏گردند. در این‏جا یک فهرست کوتاهی از ترکیبات الی فرار را ذکر می‏کنیم:
• بنزن
• متیل ترت- بوتیل اتر (MTBE)
• پرکلرو اتیلن
• متیلن کلراید

ترکیبات آلی نیمه فرار

ترکیبات آلی که یک نقطه ی جوش بالاتری نسبت به آب دارند و هنگامی که در معرض دماهای بالای دمای اتاق قرار می‏گیرند، تبخیر می‏شوند، ترکیبات آلی نیمه فرار نامیده می‏شوند. این ترکیبات شامل فنول‏ها و هیدروکربن‏های آروماتیک می‏باشند.

1،3 – دی کلرو بنزن	فنانترن	نیترو بنزن
کاربازول	پیرن	فلورانتن
نفتالن	پنتا کلرو فنول	ایزو پروپن
کریزین	2- نیترو آنیلین	اسناپتن
4- کلرو آنیلین	دی متیل فاتالات	2- متیل فنول
2،6 – دی نیترو تولوئن	هگزا کلرو بوتادین	1، 2، 4- تری کلرو بنزن

این مطالب یک خلاصه‏ای از اطلاعات درباره‏ی ترکیبات آلی می‏باشد. فهرست ترکیبات آلی بسیار طولانی است و بسیاری از مولکول‏ها وجود دارند که می‏توانند تحت گروه کربوهیدرات‏ها، آنزیم‏ها، هورمون‏ها، لیپیدها و اسیدهای چرب، پروتئین‏ها، پپتیدها، آمینو اسیدها و غیره قرار بگیرند. ما امیدواریم که این مقاله به شما درک بهتر ترکیبات آلی کمک کرده باشد.