انبه MANGO

نام علمي: MANGIFERA INDICA
كليات گياه شناسي:
انبه درختي است زيبا، كه ارتفاع آن به ده متر مي رسد .منشأ انبه هند، مالزي و برمه است، ولي هم اكنون در تمام مناطق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از چهارهزار سال پيش وجود داشته است.
برگ هاي اين درخت نيزه يي شكل، گل هاي آن زرد يا قرمز رنگ و بطور خوشه يي وجود دارد. ميوه ي آن كه انبه يا منگو ناميده مي شود، بيضوي شكل و داراي طعمي مطبوع و شيرين بوده و داراي هسته يي نسبتاً بزرگ است.
انبه در اوايل ماه مي مي رسد و تا اوايل سپتامبر موجود است.

تركيبات شيميايي:
 

انبه داراي موادي مانند اسيد بنزوييك، اسيد سيتريك ، پيوري يلودراي(يك نوع ماده ي زرد رنگ)، و اسيد گاليك است. ضمناً، هسته ي انبه از چربي زياد و نشاسته تشكيل شده است.
درصد گرم انبه، مواد زير موجود است:
انرژي : 45 كالري
آب : 80 گرم
نشاسته: 12 گرم
پروتئين: 5 گرم
چربي: 15 گرم
كلسيم: 6 گرم
فسفر: 9 ميلي گرم
آهن: 15 ميلي گرم
ويتامين A : سه هزار و پانصد واحد
ويتامين B1: چهار ميلي گرم
ويتامين B2 :سي و پنج ميلي گرم
ويتامين B3 :شش ميلي گرم
ويتامين C: بيست و پنج ميلي گرم

خواص دارويي انبه:
 

انبه رسيده از نظر طب قديم ايران، گرم و خشك و نارس آن سرد و خشك است. انبه ي نارس، توليد كننده بلغم و سودا در بدن است.
بسيار مقوي بوده و تقويت كننده بدن است.
تقويت كننده قواي جنسي است
رنگ صورت را درخشان مي كند.
دهان را خوشبو مي كند.
ادرار آور است.
يبوست را برطرف مي كند.
داراي مقدار زيادي گاليك است، بنابراين جهاز هاضمه را ضدعفوني و تميز مي كند.
تصفيه كننده خون است.
خوردن انبه، بوي بد بدن را از بين مي برد.
حرارت بدن را كاهش مي دهد و تب را پايين مي آورد .
براي رفع اسهال مفيد است.
سردرد،‌تنگي نفس و سرفه را از بين مي برد.
براي درمان بواسير مفيد است .
عطش را برطرف مي كند.
انبه چون گرم است، براي گرم مزاجان مناسب نيست و اين اشخاص بايد آن را با سكنجبين بخورند.

خواص مغز انبه:
 

انبه داراي هسته بزرگي است كه مغز در وسط آن قرار دارد و به جاي مغز بادام مي توان از آن در پخت شيريني ها استفاده كرد.
مغز انبه از نظر طب قديم ايران، سرد و خشك است.
خوردن مغز انبه، ‌اسهال را برطرف مي كند.
براي معالجه سرماخوردگي مصرف مي شود.
سرفه هاي سخت را درمان مي كند.
درمان كننده ي بواسير خوني است.
خانم هايي كه دچار خونريزي از رحم هستند و يا بين دو عادت ماهيانه ، خونريزي دارند، براي رفع آن مي توانند از مغز انبه استفاده كنند.
مغز انبه ،‌كرم كش و ضداسهال است.
براي تسكين آسم و تنگي نفس مفيد است.
ضد استفراغ است.

ديگر خواص درخت انبه:
 

گل انبه سرد و خشك است و اسهال را رفع مي كند. اگر صمغ درخت انبه را با روغن و آبليمو مخلوط كنيد، براي ناراحتي هاي پوست مفيد است.
براي برطرف كردن ريزش مو، آب برگ هاي درخت انبه را روي سر بماليد.
براي تقويت دندان و لثه، دم كرده ي برگ درخت انبه را قرقره كنيد.

مضرات:
 

هضم انبه براي بعضي از افراد سخت است و ممكن است ايجاد خارش و دمل كند.
اگر خوردن انبه ايجاد نفخ بكند، بايد آن را با زنجبيل خورد.

منبع: 7 روز زندگي شماره 84