خواص داروئی هویج

هویج داروی بینایی است.
 

چکیده : قسمت مورد استفاده گیاه هویج ، ریشه ، میوه و تخم آن است . در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را دارا می باشد.

تعداد کلمات 1341 / تخمین زمان مطالعه 7 دقیقه

ترکیبات شیمیایی : هویج دارای ۸۷ % آب ، ۱/۵ مواد ازته ، ۲/۰ % چربی ، ۸ % مواد گلوسیدی ، حدود ۱/۵% سلولز و مقداری ماده رنگی کاروتن ویتامین A  و دیاستازهای مختلف و ویتامین های A,B,C,D,E می باشد.

بنابراین این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست کاملا غلط است وبیماران قند می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند . هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یکی از مهمترین و مفیدترین برای بدن می باشد . خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا می برد مصرف هویج در برطرف کردن بیماریهای آب آوردن انساج بدن ، عدم دفع ادرار ،تحریک مجاری هضم و تنفسی ، سرفه های مقاوم ، آسم ،اخلاط خونی و دفع کرم اثر معجزه آسائی درد از هویج می توان در مورد زیر استفاده کرد. برای برطرف کردن یبوست یک کیلو هویج را رنده کنید و در مقداری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید صبح ناشتا چند قاشق بخورید.

- برگ هویج را با آب بجوشانید .این جوشانده را غرغره کنید برای آبسه مخاط دندان و دهان موثر است .بعلاوه می توان برای رفع ترک و خراش پوست استفاده کرد. ـ هنگامیکه کودک شروع به دندان درآوردن می کند یک قطعه هویج باریک را برای دندان زدن به او بدهید. 
ـ  آب هویج را اگر روی صورت بکشید باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت می شود .
 ـ  اگر بخواهید لاغر شوید همه روزه با غذا هویج خام بخورید. ـ اگر می خواهید چاق شوید بعنوان صبحانه باید آب هویج بخورید. 
ـ  هویج و پیاز را با هم بجوشانید و به آن آب لیمو اضافه کنید داروی موثری برای درمان بیماریهای عصبی ،امراض کلیوی و همچنین جوان کننده پوست می باشد. 
ـ  خوردن هویج برای بیماریهای بواسیر موثر است .
 ـ  برای خارج کردن سنگ کیسه صفرا هویج اثر معجزه آسا درد.
 ـ  خوردن هویچ جوش های صورت را درمان می کند . 
ـ  برای تقویت قوای جنسی و تحریک کبد و روده ها هویج داروی موثری است. در فرانسه بیمارستان معروفی وجود دارد که برای درمان بیماریهای کبدی فقط از سوپ هویج استفاده می کنند "
- هویج اعمال روده ها را منظم می کند و کمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران می کند بنابراین آنهایی که گوشت زیاد مصرف می کنند حتما باید هویج بخورند تا مشکل یبوست نداشته باشند .
- هویج سبب تلطیف مواد غلیظ در بدن می‌شود زیرا ملطف است. از آن جا که هویج مقوی معده و ملین طبع است تجویز آن در کسانی که به سبب ضعف معده دچار یبوست شده‌اند، بسیار مناسب است.
- بتاکاروتن موجود در هویج نیز برای چشم مفید است. به خاطر قدرت تفتیحی که دارد، سد کبدی را باز می‌کند. مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های عفونی افزایش می‌دهد و به طور کلی سموم را از بدن دفع می‌کند.
- هویج برای بیماری‌های ادراری مثل سنگ کلیه مفید است. برای درمان نقرس نیز مفید است. عصاره ریشه هویج روى سوختگى‌‏ها گذاشته مى‏‌شود و اثر شفابخش دارد. ریشه هویج مغذى و مقوى معده و بادشکن است و براى تسکین دردهاى آلات داخل شکم استفاده مى‏‌شود.
- می‌توان از هویج برای تسکین درد رحم و همچنین در هنگام شروع قاعدگی از آن استفاده کرد. تخم هویج مدر است و از آن براى معالجه استسقا استفاده می‌شود. از روغن دانه آن برای درمان اسهال شدید (دیسانتری) استفاده می‌شود.
- هویج تأثیر بسیار زیادی در کاهش خطرات‏ برخى از شدیدترین و غیرقابل ‏درمان‌ترین انواع سرطان به خصوص سرطان ریه و سرطان لوزالمعده دارد. تحقیقات زیادى نشان داده است که حتى خوردن مقدار مختصرى هویج و به‌خصوص خوردن ماده بتاکاروتن موجود در هویج، در کاهش سرعت رشد سرطان و در برخى موارد حتى در از هم گسیختن مکانیسمى که منشأ شروع بدخیم شدن سلول‌ها است تأثیر محسوسى دارد"
 

1.  طبع هویج گرم و تر است.
2. هویج بازکننده‎ی گرفتگی‎ها و انسداد کبد است.
3.  هویج ملین است قبل از غذا دو عدد هویج آب‎پز میل شود.
4.  هویج مقوی معده است بهتر است همراه برنج هویج هم پخته شود به شرط آن که برنج صافی نباشد.

5.  تقویت کننده نیروی جنسی و زیادکننده اسپرم است.

6. هویج به هضم غذا کمک می‎کند.

7. یک خوراک خوشمزه: هویج‎ها را به برش‎های کوچک خرد کرده همراه عسل کاملاً جویده و میل شود این خوراک برای تقویت نیروی جنسی بسیار خوب است و همچنین تقویت کننده آلات داخل شکم و رحم و هاضمه می‎باشد.

8.  گرم مزاجان اگر هویج را با گوشت پخته کنند بخورند بهتر است.

9. کسانی که به بیماری گوارشی مبتلا هستند از هویج خام کمتر

 استفاده کنند.

10.  کسانی که سنگ کلیه دارند 4 گرم تخم هویج 4 گرم تخم شلغم را داخل تربی که خالی نموده‎اند ریخته سپس سر ترب را بسته در ظرفی گذاشته در آتش یا فر بگذارید پخته شود آن گاه آن را میل کنید این خوراکی همچنان برای رفع سختی ادرار به کار می‎رود.

11. کسانی که کم‎خون هستند صبح ناشتا یک لیوان آب هویج با کمی عسل میل کنند.

12. هویج کاهش دهنده انواع سرطان می‎باشد مخصوصاً سرطان‎های ریه، لوزالمعده.

13. کسانی که معتاد به سیگار هستند از خوردن هویج فراموش نکنند.

14. هویج خام باعث کاهش کلسترول خون می‎شود.

 15. خوردن هویج پخته موجب کاهش ابتلا به سرطان کولن می‎شود.

16. برای پختن هویج اگر بخارپز بشود خیلی بهتر است.

17. کسانی که کرم دارند هویج رنده شده ناشتا میل کنند، با کمی آبلیمو.

18. برای درمان سوختگی هویج رنده شده را داخل یک پارچه به صورت کمپرس در محل بگذارید از این روش برای درمان سودا، کورک و اگزما می‎توان استفاده کرد.

19. برای تقویت و رشد بدن و درمان نرمی استخوان بچه‎ها هویج رنده شده با لیموترش بدهید.

20. اشخاصی که عصبانی هستند یا پیرانی که دچار ضعف و ناتوانی شده‎اند هویج میل کنند پخته آن بهتر است.

21. اگر هر صبح ناشتا یک لیوان آب هویج میل کنید موجب بازشدن رنگ چهره شما می‎شود.

22. برای درمان یرقان صبح ناشتا آب هویج بخورید.

23. ماسک هویج باعث بازشدن رنگ چهره می‎گردد و پوست‎های شل را سفت می‎کند.

24. خوردن هویج باعث تقویت قوه بینایی و درخشندگی چشم‎ها می‎گردد.

25. خوردن هویج برای کسانی که مبتلا به بیماری قند هستند مفید می‎باشد.

26. کسانی که فشار خون دارند از خوردن هویج فراموش نکنند.

27. هویج بازکننده رگ‎ها است .

28. کسانی که سوخت و ساز بدن آن ها خوب نیست هویج کم مصرف کنند زیرا مصرف آن به خاطر وجود اسیداگزالیک باعث تشکیل سنگ کلیه می‎شود.

29. کسانی که دردهای رماتیسمی، مفصلی و نقرس دارند صبح ناشتا هویج میل کنند.

30. خوردن هویج با شیر و کمی عسل برای درمان ترشحات مجاری تنفسی مفید است.

31. کسانی که از زخم معده و اثنی عشر رنج می‎برند آب هویج را کم‎کم میل نمایند.

32. سعی کنید همیشه آب هویج تازه بگیرید.

33.خوردن آب هویج باعث می‎شود که زردزخم زود خوب شود.

34.کسانی که آسم دارند صبح ناشتا آب هویج با شیر میل کنند.

35.آب هویج جوانی را برای مدت زیادی حفظ می‎کند.

36. سوپ هویج غذای خوبی برای بیماران مبتلا به اسهال مخصوصاً کودکان می‎باشد.

37. کسانی که بدبین و سوءظن نسبت به دیگران دارند هویج را در برنامه غذایی خود قرار دهند تا از رشد این بیماری نجات یابند.

38. همچنین هویج نگرانی‎های بی‎مورد و بی‎اساس را برطرف می‎کند.

البته با تمام خواص زیادی که هویج دارد مصرف آن نباید زیاده روی کرد دیده شده آنهائیکه هویج زیاد مصرف می کنند رنگ پوست و چشم آنها زرد می شود که البته خطری ندارد چون اگر چند روز هویج مصرف نکنند دوباره پوست و چشم به رنگ طبیعی خود برمی گردند .

هویج دیرهضم است اما مربایش زودهضم‏‌تر است‏. مُضر گرم‏‌مزاجان است و از این نظر باید با گوشت، پخته و خورده شود. مصرف آن برای زنان حامله مناسب نیست چرا که دانه، روغن و قسمت‌هایی که روی زمین رشد می‌کنند می‌تواند باعث انقباض رحم، شروع قاعدگی و سقط جنین شوند.

منبع : برگرفته از بوعلی دارو