ماكاروني با ميگو

چه برسد به آنكه آن را در مايكروفر آماده كنيد. البته ماكاروني‌اي كه در اينجا دستور پخت آن را داده‌ايم – با توجه به آنكه همراه ميگو طبخ مي‌شود – زمان پختش كمي متفاوت‌تر از ماكاروني‌هاي معمولي است.

مواد لازم:

  • 250 گرم ماكاروني رشته‌اي
  • 1/5 ليتر يا 6 پيمانه آب جوش
  • يك كيلوگرم ميگو
  • يك‌چهارم پيمانه روغن مايع گياهي
  • يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز
  • يك‌سوم پيمانه يا 50 گرم بادام زميني خردشده
  • 2 قاشق سوپ‌خوري سس شيرين فلفلي
  • يك‌سوم پيمانه آب ليموترش
  • نصف پيمانه گشنيز خردشده
  • نمك و فلفل به ميزان لازم

    طرز تهيه:

    1 – ماكاروني‌هاي رشته‌اي را با دست نصف كنيد. يك ظرف پيركس گود يا هر ظرف ديگري كه امكان قرار گرفتن آن در مايكروفر وجود دارد را آماده كنيد و آب جوش را در آن بريزيد. سپس ماكاروني‌هاي نصف‌شده را به آن اضافه كنيد و به مدت 12 دقيقه روي قدرت 100 درصد يا ماكزيمم بپزيد. اگر ماكاروني پس از گذشت اين مدت، همچنان سفت بود و مغزپخت نشده بود، اين زمان را بيشتر كنيد. فقط توجه داشته باشيد كه در طول اين مدت 2بار در مايكروفر را باز كنيد و ماكاروني را در آب هم بزنيد. پس از پخت ماكاروني، ظرف حاوي ماكاروني و آب را از مايكروفر بيرون آوريد و ماكاروني را آبكش كنيد.
    2 – حالا ميگوها را پاك كنيد و فقط پوست انتهاي دم آن را باقي بگذاريد. سپس نيمي از روغن را در ظرف گود ديگري - كه مخصوص مايكروفر باشد– بريزيد و ميگوهاي پاك‌شده، خلال فلفل قرمز و بادام‌زميني خردشده را به آن اضافه كنيد و بدون در، ‌روي حداقل قدرت مايكروفر، به مدت 5 دقيقه تا زماني كه ميگوها تغيير رنگ پيدا كند، حرارت دهيد. در اين مدت يك‌بار مواد را هم بزنيد.
    3 – پس از اينكه ميگو، فلفل و بادام در روغن تفت داده و پخته شد،‌ ماكاروني و بقيه روغن را همراه آب ليموترش و سس فلفل شيرين به مخلوط اضافه كنيد و مواد را بدون در به مدت 4 دقيقه روي حداكثر قدرت مايكروفر بپزيد؛ يك‌بار هم‌زدن در اين مدت را از ياد نبريد. در پايان، گشنيز خردشده را با كمي نمك و فلفل به اين مخلوط اضافه كنيد و 2دقيقه ديگر نيز حرارت دهيد. حالا غذا آماده است.
    نكته: به جاي سس فلفل شيرين، مي‌توانيد يك قاشق رب گوجه‌فرنگي را در نيم پيمانه آب مخلوط كرده و به غذا اضافه كنيد.
    اين غذا تقريبا پس از 45 دقيقه آماده خواهد شد