چیزهایی که لازم داریم

شش عدد موز کوچک

پنجاه گرم یا یک چهارم پیمانه کره

چهار عدد هِل کوبیده شده

پنجاه گرم یا یک دوم پیمانه بادام پوست کنده

آب و پوست رنده شده ی یک عدد لیموترش کوچک

پنجاه گرم یا یک سوم پیمانه پودر قند

دو قاشق سوپ خوری آب پرتقال یا آب آناناس

بستنی وانیلی
 

چطور درستش کنیم؟

موزها را پوست کنده و به صورت طولی به دو نیم ببرید؛ سپس نصف مقدار کره را در تابه ای بزرگ بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن موزها را داخل کره ریخته و تا اندازه ای سرخ کنید که طلایی شوند.

یک نکته

1- مراقب باشید موزها را آن قدر سرخ نکنید که لِه شوند، در ضمن از موزهای لِه و خیلی رسیده استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است در مرحله ی سرخ کردن لِه شده و شکل ظاهری شان تغییر کند.

2- باقیمانده ی کره را در تابه ی دیگری ریخته و روی شعله اجاق گاز آب کنید. سپس دانه های هِل و بادام را به آن اضافه کرده و تفت دهید. در طول این مدت مرتب مواد را هم بزنید تا طلایی شوند.

3- پوست رنده شده ی لیموترش را همراه پودر قند و آب پرتقال یا آب آناناس مقداری حرارت دهید تا کمی غلیظ شود. این مواد سُس این دِسر است.

4- در پایان موزهای سرخ شده را داخل ظرفی چیده و سس را روی آن بریزید و با بستنی نوش جان کنید.