چیزهایی که لازم داریم
شش عدد موز کوچکپنجاه گرم یا یک چهارم پیمانه کره
چهار عدد هِل کوبیده شده
پنجاه گرم یا یک دوم پیمانه بادام پوست کنده
آب و پوست رنده شده ی یک عدد لیموترش کوچک
پنجاه گرم یا یک سوم پیمانه پودر قند
دو قاشق سوپ خوری آب پرتقال یا آب آناناس
بستنی وانیلی
چطور درستش کنیم؟
موزها را پوست کنده و به صورت طولی به دو نیم ببرید؛ سپس نصف مقدار کره را در تابه ای بزرگ بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن موزها را داخل کره ریخته و تا اندازه ای سرخ کنید که طلایی شوند.یک نکته
1- مراقب باشید موزها را آن قدر سرخ نکنید که لِه شوند، در ضمن از موزهای لِه و خیلی رسیده استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است در مرحله ی سرخ کردن لِه شده و شکل ظاهری شان تغییر کند.2- باقیمانده ی کره را در تابه ی دیگری ریخته و روی شعله اجاق گاز آب کنید. سپس دانه های هِل و بادام را به آن اضافه کرده و تفت دهید. در طول این مدت مرتب مواد را هم بزنید تا طلایی شوند.
3- پوست رنده شده ی لیموترش را همراه پودر قند و آب پرتقال یا آب آناناس مقداری حرارت دهید تا کمی غلیظ شود. این مواد سُس این دِسر است.
4- در پایان موزهای سرخ شده را داخل ظرفی چیده و سس را روی آن بریزید و با بستنی نوش جان کنید.
