سالاد مرغ

مواد لازم :

سينه مرغ / 300 گرم
سير / 2 حبه
سس مايونز / 1 پيمانه
سرکه و آبليمو / 3 قاشق سوپخوري
نمک و فلفل / به ميزان لازم
سس گوجه فرنگي / 1 قاشق سوپخوري
شکر / 1 قاشق چايخوري
نخود فرنگي پخته شده / يک دوم پيمانه
ذرت پخته شده / يک دوم پيمانه
ساقه کرفس ريز خرد شده / يک پيمانه
پيازچه خرد شده / 2 قاشق سوپخوري
خيار شور ريز خرد شده / يک دوم پيمانه
فيله گوجه فرنگي خرد شده / 2 عدد
تخم مرغ آب پز خرد شده / 3 عدد

طرز تهيه :

سينه مرغ را به همراه سير و مقداري آب و کمي نمک روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود . سپس آن را به صورت حبه اي ريز خرد نماييد . سس مايونز را با سرکه ، آبليمو ، نمک ، فلفل ، سس گوجه فرنگي و شکر ترکيب کنيد . پس از آنکه کاملاً مخلوط شد ، مرغ را به آن بيفزاييد . سپس به ترتيب ، نخود فرنگي ، ذرت ، ساقه کرفس ، پيازچه ، خيار شور ، گوجه فرنگي و تخم مرغ خرد شده را بيفزاييد و پس از افزودن هر کدام ، يک دور هم بزنيد تا تمام مواد به سس آغشته شود . سالاد را به مدت 20 دقيقه در يخچال قرار دهيد و سپس ميل کنيد .
منبع: دنياي تغذيه شماره ي 87
/س