فواید ترکیب ادویه ها با یکدیگر

افزایش متابولیسم، افزایش سطوح انرژی، کمک به مقاومت در برابر انسولین و مراقبت از پیش‌ دیابت .

تعطیلات یعنی یک عالمه دورهمی‌های فامیلی و وعده‌های غذایی اضافه. امسال برای بهبود سلامتی‌، یک‌سری تغییرات در رژیم غذایی‌تان ایجاد کنید.
 

چگونه درغذاهایتان از ادویه‌جات و گیاهان معطر با خواص درمانی شگفت‌انگیز استفاده کنید؟

این ترکیب گرم از گیاهان و ادویه‌جات به افزایش سطوح انرژی و عملکرد متابولیسم شما کمک می‌کند و درنتیجه یک ترکیب موثر برای کنترل وزن سالم است؛ همچنین می‌تواند برای مقاومت در برابر انسولین و مراقبت پیش‌دیابت نیز مفید باشد.
 

مخلوط ادویه‌ها و گیاهان

دارچین آسیاب‌شده، کِلپ خشک‌شده، پودر سیر، دانه‌ی خردل آسیاب‌شده، فلفل چیلی قرمز، فلفل هندی، دانه‌ی زیره‌ی آسیاب‌شده.

شما می‌توانید به‌راحتی این ادویه‌جات را باهم مخلوط کنید.

در صورت امکان، خودتان آنها را آسیاب‌ کنید (مثلا چوب‌های دارچین، دانه‌های خردل، فلفل هندی خشک‌شده) چون تازه‌ی آنها عطر و طعم بهتری دارد.

اگر هاون ندارید، می‌توانید از یک آسیاب قهوه استفاده کنید و ادویه‌جات را باهم مخلوط نمایید.

آنها را در یک ظرف شیشه‌ای دربسته بریزید و تا یک ماه نگهداری کنید.

برای استفاده، کافی است در پایان پخت غذا – یعنی یک دقیقه قبل از خاموش کردن گاز – این ترکیب را به غذایتان اضافه کنید.

می‌توانید از این مخلوط ادویه در سوپ‌ها، غذاهای تفت دادنی، غذاهای دریایی و سبزیجات، خوراک‌های غلات و لوبیا استفاده کنید.
 

دارچین برای حساسیت به انسولین

یکی از فوق‌العاده‌ترین مواد تشکیل‌دهنده‌ی این ترکیب، دارچین است که باعث کاهش قند خون می‌شود.

تحقیقات نشان داده‌اند که پلی‌فنول‌های دارچین باعث بهبود در حساسیت به انسولین و همچنین کلسترول کل و LDL می‌شود. بعلاوه طعم خوبی نیز دارد!
 

کلپ در راه است (kelp)

کومبو یک نوع کلپ است که اغلب در غذاهای ژاپنی به کار می‌رود. این جلبک بخاطر محتوای ید بالایی که دارد، با ارزش است.

ید برای تولید دو هورمون تیروئید مهم که متابولیسم را کنترل می‌کنند، ضروری می‌باشد.

یک رنگدانه در کومبو به نام فوکوزانتین ممکن است تولید یک پروتئین که در متابولیسم چربی نقش دارد را افزایش دهد.

می‌توانید پودر کلپ یا تکه‌های بلند و قهوه‌ای کلپ را در فروشگاه‌های مواد غذایی سالم، بازارهای آسیایی یا به صورت آنلاین خریداری کنید.
 

سیر برای قلب سالم

سیر از قدیم برای تنظیم سطوح قند خون و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با دیابت بکار می‌رود و امروزه ثابت شده که فشار خون را کاهش داده و سطوح کلسترول را بهبود می‌بخشد.

باتوجه به شورای ملی تحقیقات پزشکی و سلامت، مصرف نصف تا یک حبه سیر در روز می‌تواند کلسترول را تقریبا ۱۰ درصد کاهش دهد.

شاید دهان‌تان بدبو شود اما قلب‌تان از شما سپاسگزار خواهد شد.
 

دانه‌های خردل، متابولیسم شما را افزایش می‌دهند

این دانه های زرد مایل به قهوه‌ای، متابولیسم شما را افزایش داده و به شما کمک می‌کنند سریع‌تر چربی بسوزانید.

دانه‌های خردل، کالری و کربوهیدرات کمی دارند اما سرشار از فیبر هستند که باعث ایجاد حس سیری می‌شود.

در حالی که این مخلوط ادویه در تقویت متابولیسم و چربی‌سوزی به شما کمک می‌کند اما همچنان باید سعی کنید انتخاب‌های غذایی سالمی انجام دهید.

این ترکیب به سلامت شما کمک می‌کند اما نباید از آن بعنوان درمان هر درد یا جایگزینی برای داروهایتان استفاده کنید.

برخی از مکمل‌های گیاهی ممکن است با داروهای شیمیایی تداخل داشته باشند.

با تغییر و تکامل استراتژی‌های سلامت‌تان، هرگز بدون مشورت با پزشک داروهای نسخه‌ای‌تان را قطع نکنید.


منبع: سایت راستینه