دستور پخت لازانیای آلفردو اسفناج

طرز تهیه لازانیای آلفردو اسفناج

مناسب برای 8 نفر

262 کالری

این لازانیای سبک با مقدار زیادی اسفناج، هویج و قارچ درست می‌ شود و حاوی مواد مغذی بسیاری است، به علاوه ریکوتا، موزارلا و پارمسان به‌کار رفته در آن، هوس پنیر شما را برطرف می‌ کند.
 

زمان آماده سازی 

25 دقیقه
 

زمان پخت

120 دقیقه
 

مواد لازم

اسپری روغن

تخم‌ مرغ زده‌ شده ۱ عدد

پنیر ریکوتای نیم چرب ۴۲۰ گرم

اسفناج خرد شده ۲۸۰ گرم

سیر ۴ حبه

فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری

سس آلفردوی لایت ۴۲۰ گرم

شیر بدون چربی نصف فنجان

نودل لازانیای غلات کامل ۶ عدد

هویج رنده‌ شده 2 فنجان

قارچ تازه‌ ی خرد شده ۲ فنجان

پنیر موزارلای نیم‌ چرب نصف فنجان

پنیر پارمسان یک‌ چهارم فنجان
 

مراحل پخت

1.فر را تا ۳۵۰ درجه‌ ی فارنهایت گرم کنید. یک ظرف فر مستطیلی را با اسپری روغن چرب کنید.

2.در یک کاسه‌ ی متوسط، تخم‌ مرغ، پنیر ریکوتا، اسفناج، سیر و فلفل را باهم مخلوط کنید. در یک کاسه‌ ی دیگر سس آلفردو را با شیر مخلوط کنید.

3.حدود نصف فنجان مخلوط سس آلفردو را در کف ظرف فر آماده‌ شده، پخش کنید. ۳ عدد نودل لازانیای خام را در یک لایه روی سس بچینید.

نصف مخلوط اسفناج را روی نودل‌ ها پخش کنید، نصف قارچ و نصف هویج را روی آن بریزید. ۳ عدد نودل خام را روی سبزیجات بچینید.

روی آنها مخلوط اسفناج باقی‌ مانده و سپس هویج و قارچ باقی‌مانده را بریزید. سس آلفردوی باقی‌ مانده را روی آن پخش کنید و در آخر پنیر موزارلا و پارمسان را روی آن بریزید.

4.یک ورق فویل را با اسپری روغن چرب کنید و ظرف فر را با آن بپوشانید (به‌ طوری که سمت روغن‌ زده‌ فویل به طرف پایین باشد.)

5.به‌ مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه بپزید. سپس فویل را بردارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه‌ ی دیگر یا تا زمانی که روی آن طلایی شود، در فر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید ۲۰ دقیقه بماند.


منبع: سایت راستینه