دستور پخت پاستای مرغ تند

دستور پخت پاستای مرغ تند

مناسب برای 4 نفر

223 کالری

پاستای خوشمزه با سبزیجات تازه، مرغ خرد شده کبابی و مقدار زیادی ادویه. خوشمزه و لذیذ!
 

زمان آماده سازی 

30 دقیقه
 

زمان پخت 

25 دقیقه
 

مواد لازم

سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان 2 تکه

پاستای نپخته 1 فنجان

سس گوجه فرنگی پاستا 1 فنجان

کلم بروکلی نصف فنجان

رب گوجه فرنگی حدود 300 گرم

قارچ یک سوم فنجان

سیر 2 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز خرد شده 2 قاشق چایخوری
 

مراحل پخت

1. فر را از قبل با حرارت ملایم گرم کنید و منقل یا شبکه گریل را کمی چرب کنید تا از چسبیدن مرغ به آن جلوگیری شود.

2. نصف سینه مرغ را تا زمانی که تیره شود و دیگر رگه های صورتی در داخل آن نباشد کباب کنید، حدود 5 دقیقه برای هر طرف کافی است. سینه های مرغ را خنک کنید، سپس آنها را در یک کاسه بگذارید و با دو چنگال آنها را تکه تکه کنید.

3. قابلمه بزرگی از آب نمک را بجوشانید. پاستا را در آب جوش بریزید، تا زمانی که پخته شوند هم بزنید، اما تا حد نرمال آن را بجوشانید تا پاستا سفت نشود، 5 تا 8 دقیقه برای این کار کافی است. پاستا را آبکش کنید و در قابلمه بریزید.

4. گوشت سینه مرغ، سس پاستا، کلم بروکلی که به تکه های دو سانتی متری برش داده باشید، رب گوجه فرنگی، قارچ ، سیر و فلفل قرمز را به پاستای پخته شده اضافه کنید. مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و طبخ کنید، تا زمانی که قارچ ها و بروکلی ها پخته و نرم شوند دائم مواد را هم بزنید، حدود 5 تا 10 دقیقه برای پخت قارچ و بروکلی کافی است.
 

نکته

فویل آلومینیوم به حفظ رطوبت مواد غذایی کمک می کند، پخت یکدست را ممکن می سازد، باقی مانده غذا را تازه نگه میدارد و تمیز کردن را آسان می کند.


منبع: سایت راستینه