دستور پخت پاستای مرغ تند
مناسب برای 4 نفر223 کالری
پاستای خوشمزه با سبزیجات تازه، مرغ خرد شده کبابی و مقدار زیادی ادویه. خوشمزه و لذیذ!
زمان آماده سازی
30 دقیقهزمان پخت
25 دقیقهمواد لازم
سینه مرغ بدون پوست و بدون استخوان 2 تکهپاستای نپخته 1 فنجان
سس گوجه فرنگی پاستا 1 فنجان
کلم بروکلی نصف فنجان
رب گوجه فرنگی حدود 300 گرم
قارچ یک سوم فنجان
سیر 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده 2 قاشق چایخوری
مراحل پخت
1. فر را از قبل با حرارت ملایم گرم کنید و منقل یا شبکه گریل را کمی چرب کنید تا از چسبیدن مرغ به آن جلوگیری شود.2. نصف سینه مرغ را تا زمانی که تیره شود و دیگر رگه های صورتی در داخل آن نباشد کباب کنید، حدود 5 دقیقه برای هر طرف کافی است. سینه های مرغ را خنک کنید، سپس آنها را در یک کاسه بگذارید و با دو چنگال آنها را تکه تکه کنید.
3. قابلمه بزرگی از آب نمک را بجوشانید. پاستا را در آب جوش بریزید، تا زمانی که پخته شوند هم بزنید، اما تا حد نرمال آن را بجوشانید تا پاستا سفت نشود، 5 تا 8 دقیقه برای این کار کافی است. پاستا را آبکش کنید و در قابلمه بریزید.
4. گوشت سینه مرغ، سس پاستا، کلم بروکلی که به تکه های دو سانتی متری برش داده باشید، رب گوجه فرنگی، قارچ ، سیر و فلفل قرمز را به پاستای پخته شده اضافه کنید. مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و طبخ کنید، تا زمانی که قارچ ها و بروکلی ها پخته و نرم شوند دائم مواد را هم بزنید، حدود 5 تا 10 دقیقه برای پخت قارچ و بروکلی کافی است.
نکته
فویل آلومینیوم به حفظ رطوبت مواد غذایی کمک می کند، پخت یکدست را ممکن می سازد، باقی مانده غذا را تازه نگه میدارد و تمیز کردن را آسان می کند.منبع: سایت راستینه
