دستور پخت قارچ استروگانف
قارچ استروگانف قارچ کاملاً گیاهی است و در صورت تمایل می توانید از خامه گیاهی نیز که در دسترس است، استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه را برایتان آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه قارچ استروگانف
مناسب برای 2 نفر329 کالری
چند تغییر هوشمندانه می تواند این کاسرول خامه ای سنتی را کم چرب و کم کالری کند.
زمان آماده سازی
10 دقیقهزمان پخت
20 دقیقهمواد لازم
روغن زیتون 2 قاشق چایخوریپیاز ریز خرد شده 1 عدد
پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
سیر له شده 2 حبه
قارچ مخلوط خردشده 300 گرم
استاک سبزیجات یا گوشت گاو 150 میلی لیتر
سس ورسترشایر یا جایگزین گیاهی 1 قاشق غذاخوری
خامه ترش نیم چرب 3 قاشق غذاخوری
جعفری درشت خرد شده یک دسته کوچک
برنج وحشی پخته شده 250 گرم
مراحل پخت
1.روغن را در یک تابه ی نچسب بزرگ گرم کنید و پیازها را ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شوند. سیر و پاپریکا را اضافه کرده و ۱ دقیقه‌ی دیگر بپزید.قارچ را اضافه کرده و روی شعله‌ی بالا حدود ۵ دقیقه بپزید و دائما بهم بزنید.
2.استاک و سس ورسترشایر را اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید و ۵ دقیقه بجوشد تا سس غلیظ شود. سپس شعله را خاموش کنید و خامه ی ترش و بیشتر جعفری را اضافه نمایید. مطمئن شوید تابه روی شعله نیست وگرنه ممکن است سس ترک بردارد.
3.برنج را گرم کرده و با باقی مانده ی جعفری مخلوط کنید و به همراه استروگانف سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}