دستور پخت لازانیای کینوآ
در این مقاله طرز تهیه لازانیا کینوآ را برای شما عزیزان شرح داده ایم. این لازانیا طعمی بی نظیر دارد که با یکبار امتحان کردن آن طرفدار همیشگی این غذا میشوید. برای پخت لازانیا می توانید از فر مایکروفر و ماهیتابه استفاده کنید. با ما همراه باشید.
طرز تهیه لازانیای کینوآ
مناسب برای 8 نفر155 کالری
در این لازانیای کینوآی سالم به جای نودل از یک لایه کینوآ به همراه سبزیجات، پنیر و گیاهان معطر استفاده شده است.
اگرچه طعمی شبیه غذاهای چرب و سنگین دارد اما نگران نباشید. این لازانیای کینوآ چندان سنگین نیست و بعد از خوردن آن برای دسر هم جا خواهید داشت.
برای صرفه جویی در وقت در این لازانیای گیاهی، از سس گوجه فرنگی آماده ی مورد علاقه تان استفاده کنید.
زمان آماده سازی
45 دقیقهزمان پخت
90 دقیقهمواد لازم
آب 2 فنجانکینوآ 1 فنجان
روغن کانولا یا روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده 1 فنجان
قارچ برش خورده 1 فنجان
سیر ریز شده 2 حبه
سس گوجه فرنگی یا سس پاستای آماده 2 فنجان
پنیر کاتیج کم چرب، بدون نمک 2 فنجان
تخم مرغ بزرگ، رنده شده 1 عدد
پنیر پارمسان رنده شده یک چهارم فنجان
ریحان تازه خردشده 2 قاشق غذاخوری
پونه ی کوهی خشک 1 قاشق غذاخوری
کدو سبز برش خورده 2 فنجان
اسفناج تازه، بدون ساقه 2 فنجان
پنیر موزارلای نیم چرب، رنده شده یک و نیم فنجان
مراحل پخت
1.یک ظرف فر ۲۰ در ۳۰ را با اسپری روغن چرب کنید. کینوآ و آب را در یک قابلمه ی متوسط باهم مخلوط کنید و بگذارید به جوش بیاید.شعله را کم کنید، سر ظرف را بگذارید و اجاز دهید ۱۵ دقیقه آرام بجوشد. با چنگال، دانه های کینوآ را از هم جدا کنید و آن را به طور یکنواخت روی ظرف فر پخش کنید.
2.فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
3.قابلمه را تمیز کنید و سپس روغن را اضافه کرده و روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را بریزید و کمی سرخ کنید تا شفاف شود و شروع به قوهای شدن کند (حدود ۵ تا ۶ دقیقه) گاهی اوقات بهم بزنید.
قارچ ها را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند اما هنوز مقداری از رطوبت شان در تابه باقی مانده باشد (۳ تا ۴ دقیقه). سیر و سس را اضافه کنید.
بهم بزنید تا داغ شوند و سپس از زوی حرارت بردارید.
4.پنیر کاتیج و تخم مرغ را در یک کاسه ی متوسط باهم مخلوط کنید. سپس پارمسان، ریحان و پونه ی کوهی را اضافه کنید.
5.یک سوم از سس را روی کینوآ پخش کنید. کدوها را در یک لایه پخش کنید و سپس مخلوط پنیر کاتیج را روی آن بریزید. نصف سس باقی مانده و سپس اسفناج را پخش کنید. در پایان سس باقی مانده را بریزید و روی آن پنیر موزارلا بپاشید.
6.لازانیا را حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید، تا زمانی که کاملا داغ و پنیرش آب شود و حباب کند و لبه هایش نیز کمی قهوه ای شود.
سپس از فر بیرون بیاورید، ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس آن را سرو نمایید.
منبع: سایت راستینه
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}