ايگرول (غذاي چيني)

مواد لازم:

کلم/ چند عدد
هويج /1 عدد
پياز/ 1 عدد
جوانه ماش /1 پيمانه
کدو/ 1 عدد
فلفل دلمه اي/ در صورت دلخواه
سرکه/ 2 قاشق غذاخوري
سويا سس /2 قاشق غذاخوري
فلفل سياه و قرمز و پودر زنجبيل به ميزان لازم
نان ايگرول/ 10 عدد

چگونگي تهيه:

ابتدا تمام سبزيجات را خرد کرده و در تابه تفت مي دهيم سويا سس و کدو و تمام ادويه جات را بيافزاييد بعد از نرم شدن سبزيجات از مواد داخل نان مخصوص ريخته (البته از نان لواش هم مي توان استفاده کرد) و يک تا از وسط زده تا به شکل حلال شود و از دو لبه به داخل برگردانيد و رول کنيد بصورت يک استوانه کوچک و در آخر در روغن سرخ کنيد.
منبع:205 دستور آشپزي/ شماره 21
/س