طرز تهیه خرما پلو با گوشت
خرما پلو یک غذای مجلسی هست که می تواند زینت بخش سفره های مهمانی باشد. این غذا را در مدل های مختلفی می شود درست کرد،با گوشت چرخ کرده و هم می توانید با گوشت مرغ، سویا درست کنید این به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.
مواد مورد نیاز:
برنج | به میزان لازم |
خرما | 500 گرم |
رشته پلویی | 250 گرم |
روغن | 1 پیمانه |
آب | 5 پیمانه |
گوشت چرخ کرده | 500 گرم |
پیاز خرد کرده | 1 عدد متوسط |
نمک | یک هشتم قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
1.آب را جوش آورده بعد برنج را اضافه کنید تا بپزد .2. رشته را اضافه کرده بلافاصله آبکش کرده و دم کنید .
3.گوشت چرخ کرده را در یک ظرفی دیگر ریخته با پیاز رنده شده و کمی نمک ورز داده بعد به شکل بیضوی در آورید.
4. گوشت ها را با کمی روغن تفت داده بعد در شکاف هر یک از خرماهایی که قبلاً هسته آنها را درآورده اید یک عدد گوشت قرار دهید و همراه با خرما در کمی کره تفت دهید.
5.رشته پلوی دم کشیده را در ظرفی مناسب کشیده و خرماها را دورچین کنید و برای تزئین نیز مقداری پیاز داغ که قبلاً آماده کرده ایم و در صورت تمایل اندکی روغن روی خرماپلوی حاضر بریزید.
نکته :
1 ـ در استان لرستان این پلو مخصوص شب عید است و معمولاً برای پخت آن از روغن حیوانی استفاده می شود.2 ـ مقدار رشته به سلیقه شما عزیزان بستگی دارد.
3 ـ افزودن دارچین و پودر زیره هنگام دم کردن نتیجه لذت بخشی خواهد داشت.
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}