زمان آماده سازی

1 ساعت و ربع
 

زمان پخت 

15 تا 17 دقیقه و 10 دقیقه برای سرد شدن کیک
 

مواد لازم برای کیک ردولوت

تخم مرغ 3 عدد
کره 3/4 فنجان
آرد 3 فنجان پر
پودر کاکائو 2 قاشق چایی خوری
شکر 2 و 1/4 فنجان
وانیل 1 و 1/2 قاشق چای خوری
رنگ قرمز به میزان لازم
بکینگ پودر 1 و 1/2قاشق چای خوری
سرکه 1 و 1/2 قاشق چای خوری
ترافل

به میزان لازم برای تزیین
خاک قند به میزان لازم
نمک 3/4 قاشق چایی خوری
 

طرز تهیه

  1. تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا 30 دقیقه به حال خود باشند.
  2. فر را با درجه 350 درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید.
  3. در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو ، 4/3  نمک را با هم مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
  4. در یک کاسه بزرگتر کره را برای 30 ثانیه ای بگذارید تا آب شود. سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کنید.
  5. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس اسانس رنگ را به مایه تان اضافه کنید.
  6. حالا مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
  7. بعد از اینکه آنها را هم زدید و مایه ای کاملا یکدست بدست آمد،‌ در یک ظرف حرارت بدهید.
  8. در این قسمت سرکه و بکینگ پودر را هم اضافه کنید و آن را به خمیر آماده شده تان اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شود.
  9. خمیر را روی سینی که آماده کردید پهن کنید و به شکلی که می خواهید برش دهید، دو سوم سینی را با شیرینی ها پر کنید.
  10. 15 تا 17 دقیقه ای بگذارید تا بپزد. بعد از اینکه سینی را از فر درآوردید بگذارید به مدت 5 دقیقه تا سرد شود.
  11. سپس شیرینی را از سینی دربیاورید. بگذارید کاملا سرد شوند. 
  12. تکه های شیرینی را با تکه های کوچک شکلات تزیین کنید و بعد از آن روی آن را با خاک قند بپوشانید تا زیبا شود.
 

ارزش غذایی

172 کالری/ چربی 6 گرم/ چربی اشباع شده 3 گرم/ اسید چربی 2 گرم/ کلسترول 36 میلی گرم/ سدیم 124 میلی گرم/ کربوهیدرات 28 گرم/ قند 17 گرم/ پروتئین 3 گرم/ کلسیم 2 واحد/آهن 4 واحد/ 


منبع: 
بخش  خانه و خانه داری سایت راسخون