دستور پخت کیک صبحانه موزی

مواد لازم برای 6 نفر

آرد گندم سفید	200 گرم
شکر	150 گرم
تخم مرغ	2 عدد
کره	100 گرم
موز رسیده	1 عدد بزرگ
بکینگ پودر	2 قاشق چای خوری
نمک	یک هشتم قاشق چای خوری
جوز هندی	یک هشتم قاشق چای خوری
دارچین و زنجبیل	از هر کدام یک چهارم قاشق چای خوری
خامه پاستوریزه	175 گرم
وانیل	یک هشتم قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای روی کیک

شکر ریز	115 گرم
آبلیمو تازه	5-4 قاشق غذاخوری

 

روش تهیه

1.کره و شکر را با همزن برقی به مدت 5-4 دقیقه بزنید.

2.سپس تخم مرغ را یکی یکی به همراه وانیل اضافه کرده و به زدن ادامه دهید تا مخلوط لطیف شود.

3.سپس خامه و موز له شده را به مخلوط اضافه کنید.

4.آرد را همراه با بیکینگ پودر، نمک، جوز هندی، دارچین و زنجبیل الک کرده و کم کم به مایه بالا اضافه کنید.

5.همه مواد را با هم مخلوط کرده در قالب کیک که از قبل چرب شده و روی آن آرد پاشیده اید بریزید.

6.سپس قالب را در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 45-40 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و روی آن طلایی شود.

7. از فر خارج نموده اجازه دهید کیک کمی خنک شود و از قالب جدا کنید.

 

روش تهیه رویه کیک

1.ابتدا پودر شکر را در یک ظرف بریزید.

2. آب لیمو را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود ( اگر لازم بود مقدار بیشتری آب لیمو اضافه کنید).

3.سپس لعاب را روی کیک سرد شده ریخته و اجازه دهید کمی خودش را بگیرد و روی آن یک لایه نازک تشکیل شود.
 

منبع:
سایت ایران ناز