فرني موز

مواد لازم براي 6 نفر:

آرد ذرت: 4 قاشق سوپخوري
آرد گندم: 4 قاشق سوپخوري
شير: يك ليتر
شكر: يك پيمانه
زرده‌ي تخم‌مرغ: يك عدد
وانيل: يك‌هشتم قاشق سوپخوري
موز: 3عدد

طرز تهيه:

آرد ذرت و آرد گندم را با شير حل كنيد. سپس شكر، زرده‌ي تخم‌مرغ و وانيل را اضافه كرده، مخلوط كنيد تا مايه يك‌دست شود. سپس ظرف را روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم بزنيد تا مايه غليظ شود. موزها را حلقه‌حلقه كرده، ته ظرف‌هاي موردنظر بچينيد، سپس فرني آماده شده را روي موزها بريزيد و صبر كنيد تا خنك شود، سپس روي آن را تزئين كنيد.

نكته:

1. اين دستور، داراي 1955كيلوكالري انرژي، 388گرم كربوهيدرات، 40گرم پروتئين، و 27گرم چربي مي‌باشد.
2. مي‌توانيد موزها را پوره كرده، با 2 قاشق آب‌پرتقال مخلوط كنيد و در فرني ريخته و حل كنيد.

منبع:نشريه هنر آشپزي شماره59
/خ