اعتیاد غذایی چیست؟

اعتیاد به غذا بیشتر به چه غذاهایی مرتبط می‌شود؟

برخی معتقدند که غذاهای حاوی شکر زیاد، روغن و چربی اشباع شده بیش از سایر مواد غذایی با این نوع از اعتیاد همبسته هستند.

از جمله این مواد غذایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

- چیپس

- سیب زمینی سرخ شده

- آب نبات

- شکلات

- بیسکوییت‌ ها

- نان سفید

- ماکارونی

- انواع بستنی
 

علائم اعتیاد به غذا

علائم اعتیاد به غذا می‌تواند به صورت فیزیکی، عاطفی و یا اجتماعی بروز پیدا کند.

این علائم موارد زیر را شامل می‌شود:

- داشتن ولع وسواس گونه به خوردن غذا

- تلاش بیش از حد برای به دست آوردن و مصرف غذا

- ادامه‌ دار بودن رفتار اجباری خوردن غذا

- تلاش‌های مکرر برای متوقف کردن غذا خوردن‌های افراطی و تجربه دوره‌های عود پس از آن

- از دست دادن کنترل خود در مورد اینکه غذا خوردن چه زمانی در چه مکانی و به مقداری صورت بگیرد.

- دچار شدن به پیامدهای خانوادگی، اجتماعی و مالی در اثر مصرف بیمار گون غذا

- مصرف غذا برای تخلیه هیجانی

- مصرف غذا تا حدی که فرد دچار احساس ناراحتی و درد شود

- تنها غذا خوردن برای اجتناب از توجه به مسائل دیگر

اعتیاد به غذا می‌تواند برخی نشانه‌های جسمانی را نیز ایجاد کند که شامل موارد زیر است.

- گرفتن رژیم‌های غذایی بسیار سخت

- انجام ورزش‌های افراطی

- استفراغ خود خواسته. 1

علل اعتیاد به غذا

برای علل اعتیاد به غذا دلایل زیادی شناسایی شده است که برخی از تحقیقات نشان داده اند این نوع اعتیاد، مولفه ژنتیکی دارد اما به نظر می رسد سایر عوامل نیز در ابتلا به اعتیاد به غذا دخیل هستند . در ادامه با علل اعتیاد به غذا بیشتر آشنا می شوید.

شیمی مغز

غذاهایی که سرشار از چربی و قند هستند می توانند مراکز پاداش مغز را به همان روش مواد مخدر و الکل تغییر دهند.

برای مثال، وجود غذاهای پرشکر باعث کاهش مصرف کوکائین و هروئین در موش های آموزش دیده برای فشار دادن اهرمی برای دریافت داروهای داخل وریدی می شود و موش ها مقدار بیش از اندازه قند را به مصرف مواد ترجیح می دهند.
 

هیجانات و استرس

افرادی که به غذا خوردن معتاد می شوند ممکن است بخاطر تقویت احساسات مثبت و کاهش احساسات منفی خود غذا بخورند.

برای مثال ممکن است شما به عنوان پاداش برای خود یک پیتزا خریده و بخورید اما ممکن است گاهی اوقات نیز یک استرس و اتفاق بدی برای شما رخ داده باشد و به خاطر اینکه فکر می کنید لیاقت این اتفاق بد را داشته اید پیتزا بخورید.
 

آسیب

مطالعات در مورد زنان مبتلا به اختلال استرس پس از سانحه، نشان می دهد در زنانی که بیشترین علائم این اختلال را دارند، شیوع اعتیاد به غذا دو برابر است و هنگامی که آسیب و اختلال استرس پس از سانحه در سنین پایین تری اتفاق بیفتد احتمال ابتلا به اعتیاد به غذا بیشتر است.

این مسئله نشان می دهد که آسیب روحی در کودکی می تواند باعث خطر بیشتر ابتلا به اعتیاد شود. 2
 

چطور از اعتیادهای غذایی جلوگیری کنید

همانطور که قبلاً ذکر شد، غذاهایی هستند که ذاتاً اعتیادآورند و اگر کسی زیاد از آنها استفاده کند ممکن است به آن معتاد شود.

نوشیدن 2 تا 3 فنجان قهوه در روز میتواند باعث اعتیاد شود. همچنین مصرف زیاد شکر، شکلات و بعضی محصولات لبنی و حبوبات نیز می تواند اعتیاد بیاورد.

هنوز مشخص نشده است که فرد باید چه میزان از این مواد را مصرف کند تا به آن معتاد شود.
 
حفظ تعادل در خوردن مهمترین چیز است. همیشه به واکنش بدنتان بعد از صرف هر غذایی توجه کنید.

اگر دیدید گرسنه تر شدید، بدانید که آن از غذاهای آلرژی زا بوده است.


 

چطور بر اعتیاد غذایی غلبه کنیم؟

رهایی از اعتیاد غذایی یک فرایند است، و چیزی که اهمیت دارد، رهایی از غذاست . بازگرفتن قدرت از دست غذا، اغلب نیازمند یک رویکرد گروهی است تا رهایی کامل و درست حاصل شود در اینجا چند قدم که باید برای کمک به ترک اعتیاد به مواد غذایی برداشته شود را می آوریم:
 

رابطه سالم و درستی با غذا ایجاد کنید

در شیوه‌های سنتی دوازده مرحله‌ای ترک این اعتیاد، معتادان برای خویشتن‌دار باقی ماندن به چالش کشیده می‌شوند با این‌حال، کسی که اعتیاد غذایی دارد به سادگی نمی‌تواند با نخوردن خویشتن داری کند چون غذا برای زنده ماندن لازم است از این رو، کسی که از این اعتیاد رنج می‌برد باید یاد بگیرد با ایجاد رابطه سالم با غذا، به‌طور مناسب بخورد.
 

درمورد غذاهای ناسالم، حد و حدود تعیین کنید

مخصوصا، غذاهای “ناسالم” یا برانگیزاننده را از رژیم غذایی حذف کنید و حد و حدودهایی را مشخص نمایید تا مدیریت این غذاها به شیوه‌ای سالم‌تر دوباره فراگرفته شود اگر کسی هنگام استرس درخوردن بستنی زیاده‌روی می‌کند، بهترین کار این است که بستنی در خانه نگهداری نشود حذف عامل وسوسه تا زمانی‌که او دوباره به شیوه‌ای متعادل بستنی بخورد، راهی قابل اعتماد است.
 

از یک برنامه غذایی سازماندهی شده پیروی کنید

کسی که از رابطه ناسالم با غذا رنج می‌برد می‌تواند با پیروی از یک برنامه غذایی و الگوهای نرمال خوردن، در مسیر درست ترک این اعتیاد قرار بگیرد این شیوه به فرد کمک می‌کند شرایط قابل اعتمادی برای غذا قائل شده و احساس رضایت کند، بنابراین نیاز روانی به خوردن پیدا نمی‌کند وقتی محرومیت فیزیکی از غذا وجود داشته باشد، ازدست دادن کنترل دربرابر غذا، وسوسه‌ انگیزتر خواهد بود.
 

استراتژی های درست غلبه را یادبگیرید

دلایل غلبه براین اعتیاد را مورد ملاحظه قرار دهید. مکانیسم‌های پیروزی‌های بهتر را شناسایی کرده تا بتوانید یادگیری راه‌ های سالم‌ تر غلبه بر احساسات را شروع کنید.
 

به دنبال توصیه‌های حرفه‌ای باشید

غلبه بر اعتیاد غذایی یک فرایند است و یک شبه اتفاق نمی‌افتد؛ اغلب به یک متخصص تغذیه و یک روانپزشک که در زمینه اختلالات خوردن تخصص دارد نیاز است این حرفه‌ای‌ها به فرد معتاد به غذا کمک می‌کنند تا استراتژی‌ های مناسب را بکار بسته و به او توصیه‌های توجیه‌ پذیر و منطقی ارائه می‌دهند. 3

پی نوشت:
1.www.honarehzendegi.com
2.www.heyvafamily.com
3.www.beytoote.com