رنگینک کدو حلوایی
رنگینک کدو حلوایی
رنگینک کدو حلوایی
نويسنده:سارا حسنلو
اين روزها براي آنكه بتوانيم خودمان را از ابتلا به آنفلوآنزا مصون نگه داريم ، توصيههاي مختلفي ميشنويم ؛ از خوردن انواع سبزيها رنگي تازه گرفته تا انواع آجيل و لبنيات. يعني نه تنها وعدههاي اصلي غذاييمان مهماند؛ بلكه اجزاي تشكيلدهنده ميانوعدهها نيز داراي اهميتاند و تكميلكننده يك برنامه غذايي. البته از نظر متخصصان تغذيه ، بهتر است که وعدهها و ميانوعدههايي که ميخوريم ، تلفيقي باشند از چند گروه غذايي مختلف؛ مثلا همين رنگينكي كه در اين مقاله آموزش می دهیم و با كدوحلوايي تهيه ميشود (نه خرما) نمونه خوبي است. البته رنگينك اصلي را با خرما ميپزند و دستپخت بوشهريهاي عزيز است ولي رنگينک ما شكل تازهاي از همان غذاي سنتي است كه يکي از اجزاي اصلياش را كدو حلوايي تشکيل ميدهد.
اين ماده غذايي از منابع گياهي كلسيم به حساب ميآيد. بنابراين افرادي كه شير دوست ندارند و در معرض پوكي استخوان هستند، بهتر است كنجد ميل كنند، بهخصوص از نوع پوست نكنده كه فيبر بيشتري نيز دارد. جالب است بدانيد كه اين ماده غذايي منبع آهن و روي نيز هست به اين دليل عادت به خوردن مقادير متعادل آن به رفع احساس خستگي ناشي از كمبود آهن و در كل ساختن سيستم دفاعي قوي كمك ميكند يادتان باشد كه هر دو ماده معدني ياد شده در عملكرد بهتر سلولهاي سيستم ايمني مؤثر هستند. تنها عيب اين دانه، چربي بالاي آن است پس چه بهتر كه در مصرفش حد اعتدال رعايت شود زيرا اضافه وزن به همراه داشته و ميدانيد كه چاقي خود از عوامل تضعيف كننده سيستم دفاعي بدن به حساب ميآيد.
منبع: http://salamat.com
مواد لازم ( براي 4 نفر) | ||
كدو حلوايي | 5 ليوان | 125 كيلوكالري |
كره | 8 قاشق مرباخوري | 360 كيلوكالري |
كنجد | 6 قاشق غذاخوري | 300 كيلوكالري |
گردو | 16 عدد | 360 كيلوكالري |
پودر نارگيل | 4 قاشق غذاخوري | 90كيلوكالري |
عسل | 8 قاشق غذاخوري | 130 كيلوكالري |
شكر، زعفران و دارچين | به ميزان دلخواه | صفر |
طرز تهيه:
خواص كدوحلوايي
اين ماده غذايي از منابع گياهي كلسيم به حساب ميآيد. بنابراين افرادي كه شير دوست ندارند و در معرض پوكي استخوان هستند، بهتر است كنجد ميل كنند، بهخصوص از نوع پوست نكنده كه فيبر بيشتري نيز دارد. جالب است بدانيد كه اين ماده غذايي منبع آهن و روي نيز هست به اين دليل عادت به خوردن مقادير متعادل آن به رفع احساس خستگي ناشي از كمبود آهن و در كل ساختن سيستم دفاعي قوي كمك ميكند يادتان باشد كه هر دو ماده معدني ياد شده در عملكرد بهتر سلولهاي سيستم ايمني مؤثر هستند. تنها عيب اين دانه، چربي بالاي آن است پس چه بهتر كه در مصرفش حد اعتدال رعايت شود زيرا اضافه وزن به همراه داشته و ميدانيد كه چاقي خود از عوامل تضعيف كننده سيستم دفاعي بدن به حساب ميآيد.
عسل، عصاره خوبيهاست
نارگيل، ميوه چرب
همراهان اين غذا
ماندگي و کهنگي
اگر اضافه وزن داريد
اگر فرزندتان لاغر است
اگر کم خون هستيد
منبع: http://salamat.com
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}