رژیم های غذایی فوق العاده و موثر برای لاغری با استفاده از جو دوسر(اوتیمیل)
مصرف منظم جو یکی از عادت هایی است که به بهبود وزن بدن کمک می کند. گنجاندن آن در برنامه غذایی متعادل کمک می کند هضم غذا را بهبود بخشید و احساس سیری بین وعده های غذا داشته باشید ؛ رژیم غذایی جو دوسر یک برنامه پاکسازی برای کاهش وزن درعرض چند روز است.
رژیم غذایی و لاغری جو دوسر چیست و فواید آن کدام است ؟
مصرف منظم جو یکی از عادت هایی است که به بهبود وزن بدن کمک می کند. گنجاندن آن در برنامه غذایی متعادل کمک می کند هضم غذا را بهبود بخشید و احساس سیری بین وعده های غذا داشته باشید ؛ رژیم غذایی جو دوسر یک برنامه پاکسازی برای کاهش وزن درعرض چند روز است. این رژیمی با ارزش غذایی است که کم تر از چیزی که بدن تان نیاز دارد، را تامین می کند به همین دلیل است که نباید بیش از 5 روز استفاده شود. به طور کلی گندم شامل تمام وعده های اصلی غذایی در روز می شود. علاوه بر این، توصیه می شود غذاهایی بخورید که کالری کمی مثل میوه ها، سبزیجات و گوشت بدون چربی دارند.زمانی که در این رژیم هستید، نمی توانید منابع دیگر کربو هیدرات ها مانند برنج، بنشن، یا پاستا مصرف کنید. علاوه بر این ، باید از خوردن منابع چربی اشباع شده و شکر اجتناب کنید.
فواید رژیم لاغری جو دوسر
گنجاندن جو در غذای اصلی فواید بسیاری برای کاهش وزن و سلامتی شما دارد.علاوه بر این برنامه موثری برای دفع مسمومیت و افزایش متابولیسم بدن است رژیم غذایی جو فواید مهمی دارد که ارزش ذکر آن ها را دارد:کالری خیلی کم دارد و تاثیر سیرکنندگی دارد که به جلوگیری از اعصبانیت کمک می کند.
جو منبع مهمی از انرژی هستند که به حفظ عملکرد خوب فیزیکی و ذهنی کمک می کنند.
کربوهیدرات در این غذا به کندی جذب می شود و از بالا رفتن قند خون جلوگیری می کند.
جو چربی های اشباع نشده ای دارند که " چربی های خوب " نیز می گویند که به سلامت قلب و عروق کمک می کند.
برای رفع مایعات حفظ شده ایده ال است ، چون ادرار آور است.
به خاطر مقدار قابل توجه فیبر رژیمی، عملکرد هضم را افزایش می دهد و از یبوست جلوگیری می کند با این وجود، مهم است به یاد داشته باشید این رژیم ، ویژگی های رژیم متعادل را ندارد و بنابراین نباید برای مدتی طولانی استفاده شود.
رژیم لاغری جو دوسر برای کاهش 3 تا 5 پوند وزن در 5 روز
اثرات رژیم غذایی جو از فردی به فرد،دیگر بسته به سن و متابولیسم متفاوت است .این مساله برای نوجوانان و افراد مسن توصیه نمی شود چون می تواند بسیار محدود کننده باشد.بسیاری از الگو های غذایی برای به دست آوردن فواید جو وجود دارد . اگرچه، در این مورد، به شما منوی متعادلی می دهیم ، طوری که زیاد افراطی نباشد.امروزه جو دوسر با فواید بسیارش برای سلامتی محبوبیت فراوانی یافته است. در بسیاری از دستورالعمل‌های غذاهای سالم، جو دوسر به چشم می‌خورد. جو دوسر گلوتن ندارد و گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که مشکل عدم‌تحمل گلوتن (سلیاک) دارند. جو دوسر سرشار از فیبر است و به سلامت دستگاه گوارش و سلامت بدن کمک می‌کند. در این مطلب، با ۱۴ دستورالعمل جالب برای استفاده از جو دو سر در صبحانه و شام آشنا می‌شوید.
گزینه های صبحگاهی ، صبحانه ی پیشنهادی در رژیم لاغری جو دوسر
* سه قاشق سوپ خوری جو، یک فنجان شیر بدون جربی و یک قاشق سوپ خوری کشمش* یک فنجان جو، شیر گیاهی و اسموتی موز
* یک کاسه جو با آجیل و کشمش
* سه قاشق سوپ خوری جو و یک فنجان میوه خرد شده
* یک فنجان ماست یونانی با دو قاشق سوپ خوری جو
۱. جو دوسر با خرما و سیب
زمان موردنیاز برای تهیه: ۳۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۲ نفر.
مواد موردنیاز:
– ۱ پیمانه آب؛– نمک به مقدار لازم؛
– ۴ عدد خرما خردشده؛
– ۱ قاشق چای‌خوری عسل؛
– ۱ پیمانه (فنجان) جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق چای‌خوری آب لیموترش؛
– ۲ عدد سیب بدون هسته و پوست؛
– یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر دارچین؛
– ۱ پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با خرما و سیب
ابتدا فر را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتی‌گراد) برسانید؛روی سینی فر کاغذ مومی قرار دهید و سیب‌ها را با آب‌لیمو، دارچین و عسل مخلوط کنید. آنها را ۵ دقیقه روی کاغذ بپزید و سپس کاغذ را طوری جمع کنید و بپیچید تا رطوبت از آن خارج نشود؛
سیب را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا کاملا نرم شود. سپس آن را کنار بگذارید؛
در تابه‌ای کوچک روی شعله بالا جو دوسر، نمک، آب و شیر را بریزید و هم بزنید. زمانی که ترکیبتان به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا حالت غلیظ و خامه‌ای پیدا کند؛
خرمای خردشده را چند دقیقه پس از کم‌کردن شعله بیفزایید تا جو دوسر را شیرین کند؛
زمانی که ترکیبتان غلیظ شد، آن را از روی شعله بردارید. اگر برایتان خیلی غلیظ بود، مقداری شیر به آن بیفزایید؛
سیب پخته‌شده را در کف ۲ کاسه تقسیم کنید و روی آن جو دوسر بریزید؛
می‌توانید از افزودنی‌های دیگری مانند مغزها، کره مغزها، تخم کتان، عسل، شکر و دارچین روی غذایتان بریزید و آن را سرو کنید.
۲. شیرینی جو دوسر با چیپس شکلات
زمان موردنیاز برای تهیه: ۲۵ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۶ نفر.
مواد موردنیاز:
بخش خشک دستورالعمل:– ۱ پیمانه جو دوسر پرک؛
– یک‌سوم پیمانه شکر قهوه‌ای؛
– نصف قاشق چای‌خوری دارچین؛
– ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگپودر؛
– یک‌چهارم پیمانه چیپس شکلات؛
– یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک.
بخش مرطوب دستورالعمل:
– ۱ عدد تخم‌مرغ؛– ۱ قاشق غذاخوری عسل؛
– ۲ پیمانه شیر بدون چربی؛
– ۱ قاشق غذاخوری کره آب‌شده؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل.
طرز تهیه شیرینی جو دوسر با چیپس شکلات
فر را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتی‌گراد) برسانید؛
در کاسهای متوسط جو دوسر، بیکینگپودر، پودر دارچین، نمک و شکر قهوه‌ای را مخلوط کنید و کنار بگذارید؛
در کاسهای جدا شیر، تخم‌مرغ، اسانس وانیل، عسل و کره آب‌شده را مخلوط کنید. اگر ترکیبتان به‌خوبی مخلوط نشد، آن را کمی روی شعله یا مایکروویو گرم کنید؛
ترکیبات خشک را به‌طور یکنواخت روی سینی فر چرب‌شده بریزید. سپس بخش مرطوب را روی آن بریزید. روی ترکیبتان چیپس شکلات بریزید و ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که بیشتر بخش مرطوب جذب شود به پختن ادامه بدهید. مابقی بخش مرطوب با سردشدن جو دوسر جذب می‌شود؛
بگذارید غذایتان کمی خنک شود و سپس آن را سرو کنید.
پس از پایان کار می‌توانید با چند ترفند ساده و کاربردی سینی فر را تمیز کنید.
۳. جو دوسر با سیب و کشمش
زمان موردنیاز برای تهیه: ۸ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۱ نفر.
مواد موردنیاز:
– نصف پیمانه آب؛– کمی پودر زنجبیل؛
– نمک به مقدار لازم؛
– کمی پودر جوز هندی؛
– نصف ۱ سیب برش‌خورده؛
– نصف پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق غذاخوری کشمش؛
– ۱٫۵ قاشق چای‌خوری خامه؛
– ۱ قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای؛
– یک‌هشتم قاشق چای‌خوری پودر دارچین؛
– نصف پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با سیب و کشمش
در کاسهای مقاوم به مایکروویو جو دوسر، شیر، آب، دارچین، پودر جوز هندی، زنجبیل و نمک را مخلوط کنید و آنها را ۳ دقیقه در دور بالای مایکروویو قرار دهید. در این حین، یک بار کاسه را از مایکروویو خارج کنید و محتویات آن را هم بزنید؛
سپس شکر قهوه‌ای، سیب و کشمش را به ترکیبتان بیفزایید و هم بزنید تا به‌خوبی مخلوط شوند؛
بگذارید ترکیبتان کمی خنک شود و در نهایت روی آن خامه بریزید و گرم سرو کنید.
پرفروش‌ترین مایکروویوها را ببینید
۴. جو دوسر با توت‌فرنگی و خامه
زمان موردنیاز برای تهیه: ۲۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۴ نفر.
مواد موردنیاز:
– ۲ پیمانه جو دوسر پرک؛– ۲ قاشق غذاخوری عسل؛
– ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا؛
– ۱ عدد موز متوسط پوره‌شده؛
– ۲ پیمانه توت‌فرنگی خردشده؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل؛
– ۴ پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با توت‌فرنگی و خامه
تمامی محتویات را در تابه‌ای متوسط بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاورید. گاهی آن را هم بزنید؛
وقتی ترکیبتان به جوش آمد، شعله را کم کنید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر آنها را بپزید تا غلیظ‌تر شود. در کلِ زمان پختن به هم‌زدن ادامه دهید؛
در انتها روی آن دانه چیا، میوههای بری (مانند تمشک) و خامه بریزید و سرو کنید.
این غذا در کنار استفاده از جو دو سر در صبحانه یا شام، مقدار قابل‌توجهی شیر دارد که از لبنیات مفید برای بدن است.
۵. چیزکیک جو دوسر با توت‌فرنگی
زمان موردنیاز برای تهیه: ۱۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۲ نفر.
مواد موردنیاز:
بخش خشک دستورالعمل:– نمک به مقدار لازم؛
– ۱ پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا؛
– ۱ پیمانه توت‌فرنگی خردشده.
بخش مرطوب دستورالعمل:
– سه‌چهارم پیمانه شیر؛– ۱ قاشق غذاخوری عسل؛
– نصف پیمانه ماست یونانی؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل.
طرز تهیه چیزکیک جو دوسر با توت‌فرنگی
توت‌فرنگی، شیر و ماست یونانی را در غذاساز بریزید و با دور تند مخلوط کنید تا به حالت پوره دربیاید؛
آن را به کاسهای بزرگ منتقل کنید و مابقی مواد اولیه را به آن بیفزایید. ترکیبتان را به‌خوبی مخلوط کنید؛
درِ ظرف را بگذارید و ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بگذاریدش؛
روی غذایتان کراکر یا مربای توت‌فرنگی بریزید و سرو کنید.
۶. جو دوسر با آویشن و عسل و لیموترش
زمان موردنیاز برای تهیه: ۲ ساعت و ۱۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۱ نفر.
مواد موردنیاز:
– ۱ قاشق چای‌خوری عسل؛– نصف پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق چای‌خوری آب لیموترش؛
– برگ‌های ۲ تا ۳ شاخه آویشن تازه؛
– یک‌چهارم قاشق چای‌خوری اسانس وانیل؛
– ۱ قاشق چای‌خوری پوست لیموترش رنده‌شده؛
– یک‌سوم پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با آویشن و عسل و لیموترش
در کاسهای دردار، جو دوسر، پوست لیموترش رنده‌شده، آب لیموترش، اسانس وانیل، ماست و شیر را ترکیب کنید. برگ‌های آویشن را از ساقه جدا کنید و آن را همراه عسل با ترکیب جو دوسر مخلوط کنید؛
درِ کاسه را ببندید و بگذارید حداقل ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بماند؛
صبح ترکیب جو دوسر را به ظرف دلخواهتان منتقل کنید و کمی عسل روی آن بریزید و سرو کنید.
۷. کیک جو دوسر با هویج و کشمش
زمان موردنیاز برای تهیه: ۱۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۲ نفر.
مواد موردنیاز:
بخش خشک دستورالعمل:– ۱ پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا؛
– ۳ قاشق غذاخوری کشمش؛
– ۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین؛
– ۱ فنجان هویج (که ریز رنده شده باشد).
بخش مرطوب دستورالعمل:
– ۳ قاشق غذاخوری عسل؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل؛
– یک و یک‌چهارم پیمانه شیر یا جایگزین‌های آن.
طرز تهیه کیک جو دوسر با هویج و کشمش
بخش خشک دستورالعمل را در کاسهای بزرگ و دردار مخلوط کنید؛
محتویات مرطوب را به آن بیفزایید و باهم ترکیب کنید؛
درِ کاسه را بگذارید و حداقل ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بگذاریدش؛
روی ترکیب جو دوسرتان، مقداری ماست یونانی و گردو بریزید و سرو کنید.
۸. جو دوسر با کره بادام‌زمینی و شکلات
زمان موردنیاز برای تهیه: ۱۵ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۲ نفر.
مواد موردنیاز:
– نمک به مقدار لازم؛– ۱ پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق غذاخوری عسل؛
– ۱ عدد موز بزرگ پوره‌شده؛
– ۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل؛
– ۲ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی؛
– ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی بدون شکر؛
– ۱ قاشق غذاخوری چیپس شکلات (اختیاری)؛
– ۲ پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با کره بادام‌زمینی و شکلات
همه محتویات به‌جز ۱ قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی را روی تابه بریزید و روی شعله متوسط یا بالا قرار دهید؛
پس از به‌جوش‌آمدن، حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه دیگر با شعله کم بپزید تا غلیظ شود. باید آن را گاهی هم بزنید؛
جو دوسر را در ۲ کاسه بریزید. سپس روی هرکدام نصف قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی آب‌شده بریزید. در نهایت روی آن چیپس شکلات بریزید و سرو کنید.
در صورت تهیه کره بادام‌زمینی در خانه، اطمینانتان از سلامتی این خوراک دوچندان می‌شود.
۹. جو دوسر با قهوه و خرما
زمان موردنیاز برای تهیه: ۱۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۲ نفر.
مواد موردنیاز:
بخش خشک دستورالعمل:– نمک به مقدار لازم؛
– ۱ پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا.
بخش مرطوب دستورالعمل:
– سه‌چهارم پیمانه شیر؛
– ۲ قاشق غذاخوری عسل؛
– نصف پیمانه قهوه دمی سرد؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل.
سس خرما:
– آب؛
– ۴ عدد خرما؛
– نمک به مقدار لازم.
طرز تهیه جو دوسر با قهوه و خرما
ابتدا محتویات خشک را در کاسهای دردار مخلوط کنید؛
بخش مرطوب را بیفزایید و دوباره مخلوط کنید؛
درِ آنها را ببندید و حداقل ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید.
برای تهیه سس خرما ۴ عدد خرما و نمک را در غذاساز بریزید و با دور تند مخلوط کنید تا حالت پوره پیدا کند. در صورت نیاز، نصف قاشق چای‌خوری آب به آن بیفزایید.
۱۰. جو دوسر با کره بادام‌زمینی و ژله
زمان موردنیاز برای تهیه: ۵ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۴ نفر.
مواد موردنیاز برای تهیه جو دوسر با کره بادام‌زمینی و ژله:
– ۲ پیمانه جو دوسر پرک؛– نصف پیمانه ماست یونانی؛
– ۲ قاشق چای‌خوری دانه چیا؛
– یک‌چهارم پیمانه کره بادام‌زمینی؛
– یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک؛
– ۱ قاشق چای‌خوری اسانس وانیل؛
– ۱٫۵ پیمانه توت‌فرنگی تازه یا منجمد؛
– ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیرین‌کننده دلخواهتان؛
– ۲ پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با کره بادام‌زمینی و ژله
توت‌فرنگی و ۲ قاشق چای‌خوری دانه چیا را در کاسهای مقاوم به مایکروویو بریزید. آنها را ۱ دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس آن را با چنگال پوره کنید و کنار بگذارید؛
مابقی ترکیبات را در کاسهای بزرگ به‌خوبی مخلوط کنید؛
سس توت‌فرنگی و مخلوط جو دوسر را به‌صورت لایه‌لایه در ۴ لیوان تقسیم کنید. درِ آنها را ببندید و بگذارید حداقل ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بماند؛
صبح درِ ظرف را بردارید، روی آن مغز خردشده، کره بادام‌زمینی و برش‌های توت‌فرنگی بریزید و سرو کنید.
علاوه بر فوایدی که استفاده از جو دو سر در صبحانه دارد، خواص ژله را هم باید به این خوراک اضافه کنید.
۱۱. جو دوسر با هلو در آرام‌پز
زمان موردنیاز برای تهیه: ۴ ساعت و ۱۵ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۴ نفر.
مواد موردنیاز برای تهیه جو دوسر با هلو در آرام‌پز:
– ۱ قاشق غذاخوری کره؛– ۱ پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۲ قاشق غذاخوری عسل؛
– نصف پیمانه گردو خردشده؛
– ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای؛
– یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک؛
– ۱ پیمانه کمپوت گلابی برش‌خورده؛
– نصف قاشق چای‌خوری پودر دارچین؛
– ۲ پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با هلو در آرام‌پز
در کاسهای متوسط محتویات را مخلوط کنید؛
آرام‌پز را با کمی روغن چرب کنید. ترکیبتان را در زودپز بریزید و درِ آن را بگذارید. محتویات ظرف باید ۲ ساعت با حرارت بالا یا ۸ ساعت با حرارت کم بپزند تا کاملا نرم شوند؛
در پایان، روی آن شیر بریزید و سرو کنید.
۱۲. پودینگ جو دوسر با شکلات و دانه چیا
زمان موردنیاز برای تهیه: ۲ ساعت و ۱۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۳ نفر.
مواد موردنیاز:
– ۲ قاشق غذاخوری آب؛– ۱ عدد موز رسیده کوچک؛
– نصف پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۳ قاشق چای‌خوری دانه چیا؛
– ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
– ۲ قاشق غذاخوری شیرین‌کننده دلخواهتان (اختیاری)؛
– ۱٫۵ پیمانه شیر نارگیل پرچرب (در صورت دردسترس‌نبودن از سایر شیرها استفاده کنید).
طرز تهیه پودینگ جو دوسر با شکلات و دانه چیا
در کاسهای دردار موز را پوره کنید و همراه با پودر کاکائو و شیرین‌کننده‌تان به‌خوبی مخلوط کنید؛
جو دوسر، دانه چیا و سپس شیر را بیفزایید و هم بزنید؛
درِ کاسه را بگذارید و آنها را ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید؛
برای سروکردن گرم، ترکیب جو دوسر را در تابه بریزید و روی شعله کم یا متوسط ۵ دقیقه گرم کنید؛
در نهایت، اگر پودینگتان خیلی غلیظ بود، کمی شیر به آن بیفزایید و سرو کنید.
۱۳. جو دوسر با موز و شکلات
زمان موردنیاز برای تهیه: ۶۵ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۳ نفر.
مواد موردنیاز:
– ۲ پیمانه جو دوسر پرک؛– ۱ قاشق غذاخوری عسل؛
– نصف پیمانه ماست یونانی؛
– ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
– افزودنی‌های دلخواهتان مانند انواع میوه یا شکلات؛
– ۱ عدد موز (بسته به سلیقه‌تان پوره‌شده یا برش‌خورده)؛
– ۱٫۵ پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با موز و شکلات
کل ترکیبات را در کاسهای دردار مخلوط کنید و تمام شب یا حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید؛
زمان سرو آن را از یخچال خارج کنید و افزودنی دلخواهتان را بیفزایید؛
می‌توانید آن را سرد میل کنید یا ۳۰ تا ۶۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید و گرم سرو کنید.
۱۴. جو دوسر با انجیر و عسل
زمان موردنیاز برای تهیه: ۶۰ دقیقه؛مقادیر دستورالعمل مناسب برای: ۱ نفر.
مواد موردنیاز:
– ۱ عدد انجیر تازۀ برش‌خورده؛– نصف قاشق غذاخوری عسل؛
– نصف قاشق غذاخوری دانه چیا؛
– یک‌چهارم پیمانه جو دوسر پرک؛
– ۱ قاشق غذاخوری گردو خردشده؛
– نصف پیمانه شیر (یا جایگزین‌های آن مانند شیر سویا یا شیر بادام).
طرز تهیه جو دوسر با انجیر و عسل
جو دوسر، شیر و دانه چیا را در ظرفی دردار بریزید و مخلوط کنید؛
درِ آن را بگذارید و ۲ ساعت یا تمام شب در یخچال بگذارید؛
آنها را در کاسهای بریزید و روی آن برش‌های انجیر، عسل و مغز خردشده بریزید و سرو کنید.
خواص جو دوسر
جو دو سر در مقایسه با دیگر غلات، از ارزش غذایی بالایی برای انسان برخوردار است و از نظر چربی و پروتئین، بسیار غنی می باشد. قسمت اعظم جو ذخیره شده، به مصرف خوراک دام می رسد؛ ولی توجهات اخیر به فیبر موجود در جو دو سر، کاربرد انسانی آن را نیز افزایش داده است.درمان ضعف عمومی :
جوشانده دانه های بدون سبوس یولاف در شیر که به آن یک زرده تخم مرغاضافه شده باشد داروی بسیار مناسبی برای درمان ضعف مفرط ناشی از بیماری ها و همچنین تقویت کودکان و افراد مسن می باشد.
درمان یبوست و بواسیر :
جوشانده آرد و دانه های جو دو سر که صبح ناشتا به مقدار ۲ تا ۳ فنجان به مدت ۲ تا ۳ روز مصرف می شود اثر ملین داشته، یبوست را از بین می برد و از طرف دیگر بواسیر را نیز درمان می نماید.
درمان سنگ کلیه :
جوشانده ۲۰ گرم دانه جو دو سر سبوس دار اثر مدر داشته و در درمان سنگ کلیه، انواع ناراحتی های کلیه، عدم دفع ادرار، آب آوردن انساج و … به کار می رود.
التیام زخمی :
برای التیام زخم های کهنه و شدید می توان از خمیر آرد جو دو سر مخلوط با مخمر آب جو استفاده نمود.
خواص درمانی جو دوسر
* برای رفع یبوست جوی دوسر را بو داده آرد کنند مانند قهوه بجوشانید روزی ۲ الی ۳ استکان به مدت ۳ روز صبح ناشتا میل شود.* برای درمان نقرس ۲۰ گرم جو را در ۵ لیوان آب جوشانده روزی ۴ لیوان میل شود.
* برای درمان آب آوردن انساج
* جهت درمان سرفه ، ورم حلق و حنجره و اخلاط خونی
* برای تقویت کودکان و افراد کهنسال و بیمارانی که دوره نقاهت را میگذارنند اگر جو را در آبگوشت یا شیر جوشانده میل کنند غذایی مقوی است البته جو پوست گرفته نباشد.
* برای درمان کمردرد، درد پهلو و قولنجها، جوی دوسر را با سرکه پخته به صورت ضماد در محل درد بگذارید.
* برای رفع خستگی پاها، سرمازدگی و تاول زخمها با جوشانده غلیظ کاه جو پاشویه کنید.
مضرات جو دوسر
یکی از مضرات جوها در مصرف افراطی این است که باعث می شود مشکلاتی برای شما پیش بیاید.یکی از این مشکلات ابتلا به اسهال است.
ضمن اینکه توصیه شده اگر می خواهید آردجو با سبوس کامل مصرف کنید اگر تکه های سبوب درشت میان آرد هست حتما آنها را جدا کنید
طبع جو دوسر
جو دوسر یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی مصرف می شود و دارای مشخصات زیر است؛جو دو سر گیاهی است علفی به ارتفاع تا یک متر یا بیشتر، دارای میوههای شبیه به جو و منتهی به دو نوک باریک.
– دو نوع می باشد که بنام بهاره (معتدل)و پائیزه (کمی خشک) و به محل کاشت آن بستگی دارد
-جو دو سر از نظر طب قدیم ایران معتدل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
البته عده ای عقیده دارند که این گیاه کمی خشک است .
منبع:
سایت چطور
سایت نمناک
سایت نایریکا
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}