کالری جوانه گندم چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی جوانه گندم در 100 گرم

مقدار	100 گرم
انرژی	360 کیلوکالری
کربوهیدرات	51.80 گرم
پروتئین	23.15 گرم
چربی	9.72 گرم
آب	11.12 گرم
فیبر	13.20 گرم
قند	0.00 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

 

ویتامین های موجود در جوانه گندم در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	0.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	0.00 میکروگرم
ویتامین K	0.00 میکروگرم
ویتامین C	0.00 میکروگرم
تیامین (B1)	1.88 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.50 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.50 میلی گرم
کولین (B4)	0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	2.26 میلی گرم
ویتامین B6	1.30 میلی گرم
فولات (B9)	281.00میکروگرم
ویتامین B12	0.00 میکروگرم

 

مواد معدنی موجود در جوانه گندم در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	39.00 میلی گرم
آهن	6.26 میلی گرم
منیزیم	239.00 میلی گرم
فسفر	842.00 میلی گرم
پتاسیم	892.00 میلی گرم
سدیم	12.00 میلی گرم
روی	12.29 میلی گرم
مس	0.80 میلی گرم
منگنز	13.30 میلی گرم
سلنیم	79.20 میکروگرم

 

جوانه گندم برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

ضد پیری و جوان کننده پوست

با مصرف جوانه گندم در رژیم غذایی به دلیل دارا بودن مواد مغذی بسیار اثرات قابل ملاحظه ای روی پوست دارد و موجب کاهش ریزش موی سر میشود.
 

سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید

جوانه گندم با داشتن پروتئین بالا به فعالیت آنتی اکسیدان ها در بدن سرعت میبخشد که این کار مانع از آسیب رساندن به بافت بدن و درنتیجه افزایش مکانیزم دفاعی بدن میشود.
 

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

یکی از مهم ترین و بزرگترین وظایفی که فیبر در بدن دارد محافظت از دستگاه گوارش است جوانه گندم با فیبر بالایی که دارد به دستگاه گوارش کمک میکند به آرامی کار کند و مانع از تجمع کیست، تومور و انواع سرطان میشود.
 

افراد دیابتی

آیا میدانستید اسید فولیک سطح هموسیستئین را در بدن کاهش میدهد و جوانه گندم با داشتن مقدار زیادی اسید فولیک این قابلیت را دارد که با کاهش هموسیستئین میزان ابتلا به بیماری هایی همچون دیابت و اختلالات عروقی را کاهش می دهد.
 

کالری بالا

از آنجا که جوانه گندم کالری بالایی دارد به آن دسته از دوستانی که اضافه وزن دارند و میخواهند لاغر شوند توصیه نمیشود.

منبع: تغذیه راسخون