ارزش غذایی نان جو در 100 گرم

مقدار 100 گرم
کالری 250 کیلوکالری
کربوهیدرات 47.50 گرم
پروتئین 8.70 گرم
چربی 3.10 گرم
آب 37.90 گرم
فیبر 6.50 گرم
قند 0.53 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در نان جو در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 0.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.42 میلی گرم
ویتامین K 0.80 میکروگرم
ویتامین C 0.00 میلی گرم
تیامین (B1) 0.33 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.31 میلی گرم
نیاسین (B3) 3.09 میلی گرم
کولین (B4) 14.60میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.40 میلی گرم
ویتامین B6 0.13 میلی گرم
فولات (B9) 93.00میکروگرم
ویتامین B12 0.00 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در نان جو در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 68.00 میلی گرم
آهن 2.87 میلی گرم
منیزیم 54.00 میلی گرم
فسفر 178.00 میلی گرم
پتاسیم 208.00 میلی گرم
سدیم 671.00 میلی گرم
روی 1.48 میلی گرم
مس 0.29 میلی گرم
منگنز 1.31 میلی گرم
سلنیم 24.50 میکروگرم
 

نان جو برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
موثر برای لاغری
اگر شما هم به دنبل یک راه حل مناسب و اصولی برای کاهش وزن هستید حتما مصرف نان جو را در برنامه رژیمی خود فراموش نکنید چرا که نان جو دارای کالری بسیار کمی است و در دراز مدت میتواند شما  را در کاهش وزن کمک زیادی بکند و سلامت بدن شما را به خاطر داشتن مواد مغذی بسیار تضمین میکند. این نان علاوه بر نان سفید شما را مدت بیشتری سیر نگه میدارد و مانع از پرخوری شما میشود، هم چنین نان جو شما را زودتر سیر کرده و سرعت هضم را کاهش میدهد و از این طریق جذب را راحت تر میکند. نان جو میتواند سبب در سلامتی اندام های گوارشی و بهبود عملکرد آنها شود.
 
موثر در سلامت مو
نان جو حاوی آنتی اکسیدان های فراوان است و از این رو در تقویت مو و تحریک رشد مو نقش بسزایی دارد و می توان از آن در جهت تقویت مو کمک زیادی گرفت. هم چنین نان جو دارای آهن و مس بسیاری است که در تقویت مو بسیار مهم هستند. افزون بر این نان جو شامل ویتامین های تیامین و نیاسین می باشد نقش مهمی در تحریک رشد مو دارند.
 
مفید برای استخوان
نان جو به خاطر داشتن مقادیر بالای مس سبب انعطاف پذیری استخوان ها و  مفاصل می گردد. هم چنین نان جو دارای کلسیم، منگنز و فسفر است. وجود این سه عنصر کمک زیادی به  استحکام و سلامت استخوان میکند و مانع از عارضه پوکی استخوان در میانسالی میشود. هم چنین استفاده از نان جو برای افراد دارای پوکی استخوان هم توصیه میشود.
 
مفید برای سلامت کبد
نان جو حاوی سلنیم می باشد. سلنیم برای سم زدایی بدن از ترکیباتی مثل ترکیبات سرطان‌ زا و بهبود عملکرد آنزیم‌ های کبدی بسیار مهم است. سلنیم درهر مواد غذایی وجود ندارد. به همین خاطر بهتر است که از نان جو سبوس‌ دار برای درمان کبد چرب و پیشگیری از  آن استفاده کنید.
 
مفید برای سلامت قلب
فشار خون و چربی رسوب کرده از دلایل اصلی ابتلا به بیماری‌ های قلبی و عروقی می باشند. همان طور که میدانید وجود فیبر بالا در بدن میتواند مانع از بیماری های قلبی شود به همین خاطر غلات برای سلامت قلب بسیار موثر هستند. نان جو هم به خاطر داشتن فیبر بالا سبب کاهش فشار خون شده و سلامت قلب را تضمین می‌ کند.
 
مفید برای دیابت
نان جو غنی از فیبر  میباشد و  از این رو به کنترل سطح قند خون کمک زیادی می‌ کند. نان جو به افراد مبتلا به دیابت بسیار توصیه میگردد. هم چنین با مصرف نان جو میتوانید مانع از بروز بیماری دیابت نوع ۲ شوید.
 
مفید در پیشگیری از سفیدی مو
یکی از مشکلات آدمی در هر سنی میتواند سفید شدن موها باشد، اگر می خواهید از گرفتار شدن به این عارضه پیشگیری کنید حتما مصرف نان جو  را در دستور برنامه غذایی خود فراموش نکنید.
 
مفید برای کاهش کلسترول خون
افزایش کلسترول خون موجب ایجاد مشکلات جبران ناپذیر و خطرناک در بدن میگردد و سلامتی بدن شما را تهدید میکند. یکی از زاهکارهای مناسب برای پیشگیری از این عارضه مصرف نان جو می باشد چرا که طبق تحقیقات نان جو میتواند میزان کلسترول را در بدن تا 7 درصد پایین بیاورد.


منبع: راسخون