خوراک قارچ

مواد لازم:
 

پياز: 1عدد
گوشت چرخ کرده: 200گرم
سبزي معطره(مرزه، نعناع، ريحان، گشنيز، جعفري،تره، شويد وسيرتازه): 250گرم
قارچ ورقه شده : 500گرم
فلفل دلمه اي: 1عدد
گوجه فرنگي: 200گرم
ليموترش تازه: به ميزان دلخواه
انرژي کل 900کيلوکالري

روش تهيه:
 

پياز را نگيني خرد نموده با مقدار کمي روغن تفت دهيد و ادويه را اضافه کنيد. سپس گوشت و سبزي معطر را که خرد کرده ايد به پياز اضافه نماييد. قارچ ورقه شده و فلفل دلمه اي نگيني خرد شده را نيز همراه يک ليتر آب به محتوي ظرف بيفزاييد و شعله را تند کنيد تا آب غذا جوش بيايد.سپس شعله را ملايم کرده وگوجه فرنگي هاي خرد شده و نمک را اضافه کنيد. پس از حدود نيم ساعت خوراک لذيد شما آماده است. اين خوراک با آبليموي تازه سرو مي شود.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100