تخم مرغ شکم پر

مواد لازم:
 

4 عدد تخم مرغ
يک قاشق غذاخوري پيازچه خرد شده
مقداري نمک
مقداري فلفل

طرز تهيه:
 

1-تخم مرغ ها را آب پز کنيد. پوست کنده و از وسط برش بزنيد.
2-زرده ها را جدا کرده، داخل ظرفي بريزيد.
3-نمک، فلفل و پيازچه خرد شده را به زرده افزوده، با چنگال هم بزنيد.
4-سفيده هاي تخم مرغ را داخل ديس قرار دهيد.
5-از مخلوط زرده تخم مرغ داخل سفيده هاي پخته شده بريزيد.
6-آن را با سبزي جات تزئين کنيد.

منبع: نشريه تغذيه و سلامتي 83