ترشي سير و موسير

مواد لازم براي تهيه
 

سير/ يک کيلو
موسير/ يک کيلو
سرکه/ يک کيلو
نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا مقداري آب گرم روي سير ريخته تا پوست آن خوب جدا شود سير که پاک شد موسير را هم پاک کرده و پوست گرفته بگذاريد آب آنها خشک شود سپس سير و موسير را مخلوط کرده در يک ظرف ريخته مقداري نمک به سرکه افزوده و بر روي آنها بريزيد و در ظرف را محکم ببنديد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان