سير ترشي

مواد لازم براي تهيه
 

سير/ 2 کيلو
سرکه و نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا سيرها را خوب پوست کنده و شسته و داخل يک شيشه مي ريزيد و رويش سرکه و نمک مي ريزيد بعد درب شيشه را خوب مي بنديد تا هوا نکشد پس از مدتي آماده مصرف مي باشد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.