طرز تهیه ی کوکو سویا

مواد لازم:

شیوه پخت:

1.اول از همه سویا را از قبل خیس کنید.

2.سیب زمینى و پیاز خام را پوست گرفته و همراه با سویا چرخ مى کنیم.

3. آرد لپه، آرد سوخارى، آرد نخودچى، نمک و فلفل، زردچوبه و زیره را افزوده و خوب ورز مى دهیم به طورى که حالت چسبندگى پیدا کند.

4.مواد را در کف دست گرد کرده و سپس با فشار دست پهن کرده و در ماهیتابه  سرخ می کنیم.

به همراه لیموترش، خیارشور، گوجه فرنگى و سیب زمینى سرخ شده سرو مى کنیم. در صورت تمایل مى توانید نصف مایه را با سبزیجات معطر مخلوط نموده و بعد آن را سرخ نمایید.