طرز تهیه ی عدس پلو با قارچ

1.برنج را شسته و با نمک خیس مى کنیم.

2.عدس را ۳-۲ ساعت قبل خیس کرده و مى گذاریم با ۳ فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود.

3.گوشت چرخ کرده را با روغن و پیازداغ تفت مى دهیم.

4. قارچ را حلقه حلقه مى کنیم و با رب گوجه فرنگى، نمک و فلفل به گوشت اضافه مى کنیم.

5. یک فنجان آب به گوشت مى افزاییم و مى گذاریم بپزد.

6. عدس پخته را به گوشت و قارچ پخته افزوده و پس از پختن برنج، آن را لابه لاى برنج مى ریزیم.

7. مقدارى روغن روى برنج مى ریزیم و مى گذاریم دم بکشد.