0
ویژه نامه ها

اسفرزه

گياهى است علفى، چندساله به بلندى ۱۰-۵ سانتى متر، بدون ساقه و با كرك هاى نرم، برگ ها به حالت روزت كشيده، باريك تا نيزه اى، نوك تيز، پوشيده از كرك هاى كم و بيش فراوان است. سنبله گرد يا كشيده و كركدار است. گلبرگ ها لوب دار، تخم مرغى يا گرد - قلبى شكل، قايقى شكل- و تخمدان داراى دو تخمك است. دانه ها و پوست دانه، اندام دارويى اين گياه را تشكيل مى دهد. دانه ها تخم مرغى و قايقى شكل به رنگ خاكسترى مايل به قهوه اى با ته رنگ ملايم صورتى است. زمان جمع آورى دانه ها مردادماه است.
اسفرزه
 اسفرزه
اسفرزه
نويسنده:سحر شهنازى
گياهى است علفى، چندساله به بلندى ۱۰-۵ سانتى متر، بدون ساقه و با كرك هاى نرم، برگ ها به حالت روزت كشيده، باريك تا نيزه اى، نوك تيز، پوشيده از كرك هاى كم و بيش فراوان است. سنبله گرد يا كشيده و كركدار است. گلبرگ ها لوب دار، تخم مرغى يا گرد - قلبى شكل، قايقى شكل- و تخمدان داراى دو تخمك است. دانه ها و پوست دانه، اندام دارويى اين گياه را تشكيل مى دهد. دانه ها تخم مرغى و قايقى شكل به رنگ خاكسترى مايل به قهوه اى با ته رنگ ملايم صورتى است. زمان جمع آورى دانه ها مردادماه است. انتشار عمومى اين گونه در هندوستان، پنجاب، ايران و جزاير قنارى است. دانه هاى اسفرزه داراى موسيلاژ، پروتئين، قند، روغن ثابت و تانن است. موسيلاژ حاصل از آن داراى دو بخش است كه يك قسمت در آب سرد و قسمت ديگر در آب داغ محلول است. قسمت محلول در آب داغ پس از سرد شدن به حالت ژل درمى آيد.
از دانه اسفرزه به عنوان ضدسرفه، ضد التهاب دستگاه گوارش، ملين و در درمان سندروم روده تحريك پذير استفاده مى شود. از موسيلاژ آن در فرآورده هاى آرايشى به عنوان امولسيون كننده و از پوست دانه ها به صورت موضعى در رفع تحريك پوست استفاده مى شود. از اسفرزه در طب گذشته به صورت خوراكى به عنوان ملين و به صورت موضعى به عنوان ضدالتهاب استفاده مى شده است. از فرآورده هاى موجود در بازار مى توان به گرانول پسيليوم و پودر پسيليوم اشاره كرد. دانه هاى اين گياه با دانه گياهان تيره شب بو، ميوه هاى تيره گندميان و ساير گونه هاى جنس Plantggo ممكن است اشتباه شود.۵-۳ گرم پوست دانه به صورت خوراكى به عنوان ملين يا ۱۰-۵ گرم دانه پس از چند ساعت غوطه ور بودن در آب گرم همراه با مقدار زيادى آب مى تواند مصرف شود.


نظرات کاربران
ارسال نظر
با تشکر، نظر شما پس از بررسی و تایید در سایت قرار خواهد گرفت.
متاسفانه در برقراری ارتباط خطایی رخ داده. لطفاً دوباره تلاش کنید.
موارد بیشتر برای شما
دستور تهیه خوراک سبزیجات آرام پز
دستور تهیه خوراک سبزیجات آرام پز

دستور تهیه خوراک سبزیجات آرام پز

چند ایده جذاب برای تهیه غذا های تابستانی سبک و خوشمزه
چند ایده جذاب برای تهیه غذا های تابستانی سبک و خوشمزه

چند ایده جذاب برای تهیه غذا های تابستانی سبک و خوشمزه

طرز تهیه چند مدل سالاد جدید و بسیار خوشمزه
طرز تهیه چند مدل سالاد جدید و بسیار خوشمزه

طرز تهیه چند مدل سالاد جدید و بسیار خوشمزه

پنجمین روز ثبت‌نام ریاست‌جمهوری| ظهور رقبای اصلی در روز پایانی
پنجمین روز ثبت‌نام ریاست‌جمهوری| ظهور رقبای اصلی در روز پایانی

پنجمین روز ثبت‌نام ریاست‌جمهوری| ظهور رقبای اصلی در روز پایانی

دستور تهیه سه نوع غذا با توت فرنگی
دستور تهیه سه نوع غذا با توت فرنگی

دستور تهیه سه نوع غذا با توت فرنگی

طرز تهیه کیک کدوی شکلاتی
طرز تهیه کیک کدوی شکلاتی

طرز تهیه کیک کدوی شکلاتی

دستو تهیه سوپ تابستانی
دستو تهیه سوپ تابستانی

دستو تهیه سوپ تابستانی

آشنایی با کلم کیل و نحوه استفاده از آن
آشنایی با کلم کیل و نحوه استفاده از آن

آشنایی با کلم کیل و نحوه استفاده از آن

گیاه کاسنی فرنگی و طرز تهیه یک نوع سالاد با استفاده از آن
گیاه کاسنی فرنگی و طرز تهیه یک نوع سالاد با استفاده از آن

گیاه کاسنی فرنگی و طرز تهیه یک نوع سالاد با استفاده از آن

سه دستور ساده و خوشمزه با تخم مرغ آب پز
سه دستور ساده و خوشمزه با تخم مرغ آب پز

سه دستور ساده و خوشمزه با تخم مرغ آب پز

دستور تهیه سالاد پاییزی بروکلی و سیب
دستور تهیه سالاد پاییزی بروکلی و سیب

دستور تهیه سالاد پاییزی بروکلی و سیب

چند ایده ساده برای تهیه سه مدل اسنک
چند ایده ساده برای تهیه سه مدل اسنک

چند ایده ساده برای تهیه سه مدل اسنک

طرز تهیه ساتای جوجه کبابی با سس بادام زمینی تند
طرز تهیه ساتای جوجه کبابی با سس بادام زمینی تند

طرز تهیه ساتای جوجه کبابی با سس بادام زمینی تند

طرز تهیه سبد آتش اژدها و سیمرغ
طرز تهیه سبد آتش اژدها و سیمرغ

طرز تهیه سبد آتش اژدها و سیمرغ

حکمت | خودت رو به کار خوب عادت بده / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | خودت رو به کار خوب عادت بده / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | خودت رو به کار خوب عادت بده / استاد توکلی (نسخه اینستاگرام)

دستور تهیه ماکارونی با سس گوشت و سبزیجات
دستور تهیه ماکارونی با سس گوشت و سبزیجات

دستور تهیه ماکارونی با سس گوشت و سبزیجات

دستور تهیه سالاد انار
دستور تهیه سالاد انار

دستور تهیه سالاد انار

حکمت | زندگیت رو جار نزن ... / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)
حکمت | زندگیت رو جار نزن ... / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)

حکمت | زندگیت رو جار نزن ... / استاد علوی تهرانی (نسخه اینستاگرام)

دستور تهیه خورشت مرغ کاری
دستور تهیه خورشت مرغ کاری

دستور تهیه خورشت مرغ کاری

دستور تهیه پیاز ترش
دستور تهیه پیاز ترش

دستور تهیه پیاز ترش

احکام نیت روزه از نظر آیت الله بهجت قدس سره
احکام نیت روزه از نظر آیت الله بهجت قدس سره

احکام نیت روزه از نظر آیت الله بهجت قدس سره