طرز تهیه ی کوکی جو نارگیل

1.فر را با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

2. سینی فر را با کمی روغن یا کره چرب کنید.

3. آرد، جوی پرک و پودر نارگیل را با پودر قند در ظرف گودی مخلوط کنید.

4.کره و عسل را در ظرف کوچکی مخلوط کرده و بر روی حرارت تند اجاق گاز قرار دهید و هم بزنید تا ذوب شوند.

5. جوش شیرین و آب جوش را مخلوط کنید و آن را به عسل و کره بیفزایید، این مخلوط را به ظرف حاوی آرد و پودرنارگیل اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند

6..هر یک قاشق سوپخوری از خمیر حاصل را در دست ابتدا به صورت یک گلوله و سپس به صورت دایره ای تخت درآورید و در سینی با فاصله ۶سانتی متر از یکدیگر بچینید.

7.شیرینی ها را حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی رنگ شوند. 

8. از فر خارج کرده بگذارید حدود ۲ دقیقه بماند، بعد از سینی جدا کرده و بر روی شبکه سیمی سرو کنید.