اطلاعات تغذیه‌ای آب پرتقال

پرتقال میوه‌ی گوشتالوی آبداری است که به جهت داشتن غلظت بالای ویتامین C و فواید بیشمار آن در سلامت شهرت دارد. می‌توانید با مصرف آب پرتقال از این مزایا بهره‌مند شوید. این مقاله را بخوانید تا در مورد حقایق تغذیه‌ای آب پرتقال به برخی از اطلاعات مفید دست یابید.

اول میوه، سپس رنگ!

میوه‌ی «پرتقال» پیش از نامگذاری رنگ «نارنجی یا پرتقالی»، به این اسم نامیده شد (در انگلیسی رنگ نارنجی و پرتقال به یک شکل «orang» نوشته و خوانده می‌شوند). در قرن 14، در واقع «orange» به صورت نارنج یا 'narrange' بود که 'N' خود را در فرایند جداسازی اشتباه کلمه از دست داد.
آب پرتقال نوشیدنی سالمی است که از پرتقال تازه بدون ترش شدگی تهیه می‌شود. نوشیدن آب پرتقال بدن شما را برخوردار از چندین خواص مفید می‌سازد. آب پرتقال غنی‌ترین منبع ویتامین C بوده که می‌توانید سهمیه روزانه خود از ویتامین C را تنها با نوشیدن یک وعده آب پرتقال تأمین نمایید. این آب میوه، حاوی مقدار مناسبی مواد معدنی مختلف مفید همانند پتاسیم و منیزیم بوده و میزان چربی آن پایین است و فاقد کلسترول می‌باشد. ذخیره و نگهداری آب پرتقال تازه کار دشواری است و از این رو، هرگز نباید به آب پرتقال‌های بسته‌بندی شده اعتماد کنید. این آب پرتقال‌ها حاوی مواد نگهدارنده بوده و در مقایسه با نوع خانگی تازه‌ی آن کالری بیشتری دارند.

اطلاعات تغذیه‌ای آب پرتقال

منبع: وزارت کشاورزی ایالات متحده

آب پرتقال، بصورت خام (1 فنجان)
ویتامین‌ها
ویتامین C	124 میلی‌گرم	تیامین	223ر0 میلی‌گرم
ریبوفلاوین	074ر0 میلی‌گرم	نیاسین	992ر0 میلی‌گرم
ویتامین B6	099ر0 میلی‌گرم	ویتامین K	2ر0 میکروگرم
ویتامین A	496 IU (واحد بین‌المللی)	ویتامین E	10ر0 میلی‌گرم
مواد معدنی
کلسیم	27 میلی‌گرم	آهن	50ر0 میلی‌گرم
منیزیم	27 میلی‌گرم	روی	12ر0 میلی‌گرم
سدیم	2 میلی‌گرم	فسفر	42 میلی‌گرم
پتاسیم	496 میلی‌گرم	-	-
چربی
میزان چربی کل	060ر0 گرم	چربی غیراشباع مونو	089ر0 گرم
چربی غیراشباع پلی	099ر0 گرم	کلسترول	10 میلی‌گرم
دیگر عناصر غذایی پرمصرف
آب	98ر218 گرم	قند	83ر20 گرم
پروتئین	74ر1 گرم	کربوهیدرات	79ر25 گرم

آب پرتقال، به صورت قوطی، شیرین نشده (1 فنجان)
ویتامین‌ها
ویتامین C	9ر74 میلی‌گرم	تیامین	097ر0 میلی‌گرم
ریبوفلاوین	052ر0 میلی‌گرم	نیاسین	500ر0 میلی‌گرم
ویتامین B6	077ر0 میلی‌گرم	ویتامین K	2ر0 میکروگرم
ویتامین A	IU 436	ویتامین E	50ر0 میلی‌گرم
مواد معدنی
کلسیم	25 میلی‌گرم	آهن	25ر0 میلی‌گرم
منیزیم	25 میلی‌گرم	روی	10ر0 میلی‌گرم
سدیم	10 میلی‌گرم	فسفر	42 میلی‌گرم
پتاسیم	458 میلی‌گرم	-	-
چربی
میزان چربی کل	045ر0 گرم	چربی غیراشباع مونو	062ر0 گرم
چربی غیراشباع پلی	085ر0 گرم	کلسترول	10 میلی‌گرم
دیگر عناصر غذایی پرمصرف
آب	42ر218 گرم	قند	81ر21 گرم
پروتئین	69ر1 گرم	کربوهیدرات	41ر27 گرم

آب پرتقال، کنسانتره منجمد، شیرین نشده، رقیق شده با 3 حجم آب (1 فنجان)
ویتامین‌ها
ویتامین C	1ر90 میلی‌گرم	تیامین	172ر0 میلی‌گرم
ریبوفلاوین	110ر0 میلی‌گرم	نیاسین	680ر0 میلی‌گرم
ویتامین B6	162ر0 میلی‌گرم	ویتامین K	2ر0 میکروگرم
ویتامین A	IU 164	ویتامین E	37ر0 میلی‌گرم
مواد معدنی
کلسیم	30 میلی‌گرم	آهن	20ر0 میلی‌گرم
منیزیم	25 میلی‌گرم	روی	10ر0 میلی‌گرم
سدیم	10 میلی‌گرم	فسفر	37 میلی‌گرم
پتاسیم	393 میلی‌گرم	-	-
چربی
میزان چربی کل	037ر0 گرم	چربی غیراشباع مونو	030ر0 گرم
چربی غیراشباع پلی	040ر0 گرم	کلسترول	10 میلی‌گرم
دیگر عناصر غذایی پرمصرف
آب	27ر224 گرم	قند	48ر18 گرم
پروتئین	49ر1 گرم	کربوهیدرات	91ر21 گرم

ارزش غذایی آب پرتقال

از جدول بالا کاملاً مشخص است که آب پرتقال مطمئناً بخشی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می‌دهد.. این میوه‌ی خانواده مرکبات بدلیل خواص مفیدی که دارد، شناخته شده است.
◊ ویتامین C: همانطور که قبلاً ذکر شد، آب پرتقال سرشار از ویتامین C است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ما ایفاء می‌کند. ویتامین C با داشتن میزان بالای آنتی‌اکسیدانها به ساخت و ترمیم سلول‌های بدن کمک کرده و همچنین از هرگونه آسیبی جلوگیری می‌کند. این ویتامین به بدن ما برای مبارزه با عفونتها و بیماری‌ها کمک می‌نماید. علاوه بر این، برخی از مطالعات نشان می‌دهند که ویتامین C دارای خواص ضد سرطانی است و رادیکال‌های آزاد در بدن را از کار می‌اندازند. همچنین به جذب آهن غیر هِم non-heme iron (آهن موجود در مواد غیر گوشتی) کمک کرده و از کمبود آهن در بدن جلوگیری می‌نماید. بنابراین، وجود ویتامین C برای سلامت کلی لازم است، و از این رو، باید مقدار مکفی از آن را با نوشیدن آب پرتقال تأمین کنیم.
◊ مواد معدنی: آب پرتقال حاوی میزان بالایی مواد معدنی همچون منیزیم و پتاسیم است. این مواد معدنی به کاهش سطح فشار خون کمک کرده و از این رو، به بیمارانی که دارای فشار خون بالا هستند، توصیه می‌شود از این آب میوه بنوشند. مصرف آب پرتقال همچنین به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده مثل سکته و دیگر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. توصیه می‌شود خانمهای باردار از این نوشیدنی برای رشد سالم کودک ـ رشد و استحکام استخوان‌ها و دندان در نوزاد به دلیل داشتن سطح بالای کلسیم بنوشند.
◊ نوشیدن آب پرتقال به دلیل خواص ضد التهابی به درمان آرتروز کمک می‌کند. همچنین خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد. این نوشیدنی سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش داده و مقاومت بدن در مبارزه با بیماریها را افزایش می‌دهد.
توجه داشته باشید که نبایستی در هیچ کاری زیاده‌روی کنید، در مورد مصرف آب پرتقال هم به همین ترتیب. میزان قند این نوشیدنی بالا بوده و در نتیجه باید آن را به حد اعتدال مصرف نمایید. توصیه می‌شود که تنها یک یا دو لیوان آب پرتقال را به طور روزانه مصرف نمایید. علاوه بر این، به این دلیل که محتوای اسیدی آن بالاست چنانچه ناراحتی معده‌ دارید، می‌تواند مشکلات بیشتری برایتان به وجود آورد.