چربيها؛ خوب يا بد، مساله اين است
منبع:روزنامه قدس
انواع مختلفي از چربيها در خون وجود دارند كه معروفترين آنها كلسترول مي باشد، اما نوع ديگري از چربيها هم هستند كه به آن «تري گليسيريد» گفته مي شود و نقش مهمي در بروز بيماري كرونري قلب دارد.كلسترول به عنوان يك علت بيماري قلبي و عروقي داراي شهرت بدي مي باشد، اما در حقيقت كلسترول داراي چند عملكرد ضروري در بدن است و هيچ كس نمي تواند بدون وجود كلسترول در بدنش، زندگي كند. كلسترول در كبد ساخته مي شود و در غشاي سلولها از آنها استفاده مي گردد تا صفرا را ساخته و هورمونها را ايجاد نمايد. بنابراين حتي اگر شما هيچ كلسترولي در رژيم غذايي تان نباشد، هميشه مقداري كلسترول در خونتان وجود خواهد داشت.
در عمل، اغلب رژيم هاي غذايي در كشورهاي غربي يا پيشرفته شامل مقادير زيادي از چربيهاي حيواني است كه در بدن به كلسترول تبديل مي شود. اين چربيها توسط معده و روده ها جذب شده و به كبد مي روند. در كبد، چربيها تجزيه شده و از طريق گردش خون به سراسر بدن مي روند تا توليد انرژي نمايند يا در سلولهاي چربي بدن ذخيره شوند. چربي به صورت قطعات كوچكي حاوي تركيباتي از كلسترول و ديگر چربيها در گردش خون منتقل مي گردد.
وقتي پزشك براي شما آزمايش كلسترول خون درخواست مي كند، آزمايشگاه معمولاً چندين نوع چربي ديگر را هم اندازه گيري خواهد كرد. مقدار كلسترول كامل (توتال) از دو قسمت تشكيل مي شود: «LDL» و «HDL».
كلسترول «LDL» را اصطلاحاً «كلسترول بد» مي نامند، زيرا اگر مقدار آن خيلي بالا برود باعث مي شود در ديواره شريانها رسوب كرده و ايجاد «آتروما» نمايد. حدود دو سوم كلسترول موجود در خون از نوع «LDL » مي باشد.
از سوي ديگر به كلسترول «HDL»، «كلسترول خوب» مي گويند، زيرا هرچه مقدار اين نوع كلسترول بيشتر باشد، احتمال كمتري وجود دارد كه شما به بيماري قلبي مبتلا شويد. خانمها مقدار بيشتري «HDL» نسبت به آقايان دارند، اما اين تفاوت معمولاً بعد از يائسگي از بين مي رود.
تري گليسيريدها سومين نوع چربي هستند كه در آزمايش خون اندازه گيري مي شوند. تري گليسيريدها اغلب چربيهاي موجود در سلولهاي چربي بدن را تشكيل مي دهند و وقتي از اين سلولها آزاد مي شوند براي فعاليتهاي روزانه شما، انرژي ايجاد مي كنند. گرچه تري گليسيريدها در رسوبات ديواره شريانها وجود دارند، اما ميزان زيادي تري گليسيريد خون، به طور غير مستقيم با بروز بيماري كرونري قلب ارتباط دارد.اغلب افرادي كه به آنژين قلبي يا سكته قلبي مبتلا هستند، داراي سطح بالايي از انواع چربيها در خون مي باشند كه اين وضعيت هم به علت خوردن چربي زياد و هم به علت ارثي و ژنتيكي ايجاد مي شود. با يك برنامه رژيم غذايي مناسب مي توانيم تا حدود 10 يا 20 درصد از سطح چربي يا كلسترول خون را كاهش دهيم، اما اگر بخواهيم بيش از اين مقدار از اين چربيها كم كنيم معمولاً مصرف داروهاي پايين آورنده چربيها ضروري مي باشد.
ممكن است پزشك بيش از يك نوع دارو براي كم كردن چربي شما تجويز نمايد، زيرا انواع داروها به روشهاي مختلفي باعث كاهش چربي مي شوند. با اين حال با وجود مصرف داروهاي پايين آورنده چربي خون، به شما توصيه خواهد شد از مقدار كلسترول رژيم غذايي تان بكاهيد تا داروها اثر خود را به خوبي بگذارند.
در عمل، اغلب رژيم هاي غذايي در كشورهاي غربي يا پيشرفته شامل مقادير زيادي از چربيهاي حيواني است كه در بدن به كلسترول تبديل مي شود. اين چربيها توسط معده و روده ها جذب شده و به كبد مي روند. در كبد، چربيها تجزيه شده و از طريق گردش خون به سراسر بدن مي روند تا توليد انرژي نمايند يا در سلولهاي چربي بدن ذخيره شوند. چربي به صورت قطعات كوچكي حاوي تركيباتي از كلسترول و ديگر چربيها در گردش خون منتقل مي گردد.
وقتي پزشك براي شما آزمايش كلسترول خون درخواست مي كند، آزمايشگاه معمولاً چندين نوع چربي ديگر را هم اندازه گيري خواهد كرد. مقدار كلسترول كامل (توتال) از دو قسمت تشكيل مي شود: «LDL» و «HDL».
كلسترول «LDL» را اصطلاحاً «كلسترول بد» مي نامند، زيرا اگر مقدار آن خيلي بالا برود باعث مي شود در ديواره شريانها رسوب كرده و ايجاد «آتروما» نمايد. حدود دو سوم كلسترول موجود در خون از نوع «LDL » مي باشد.
از سوي ديگر به كلسترول «HDL»، «كلسترول خوب» مي گويند، زيرا هرچه مقدار اين نوع كلسترول بيشتر باشد، احتمال كمتري وجود دارد كه شما به بيماري قلبي مبتلا شويد. خانمها مقدار بيشتري «HDL» نسبت به آقايان دارند، اما اين تفاوت معمولاً بعد از يائسگي از بين مي رود.
تري گليسيريدها سومين نوع چربي هستند كه در آزمايش خون اندازه گيري مي شوند. تري گليسيريدها اغلب چربيهاي موجود در سلولهاي چربي بدن را تشكيل مي دهند و وقتي از اين سلولها آزاد مي شوند براي فعاليتهاي روزانه شما، انرژي ايجاد مي كنند. گرچه تري گليسيريدها در رسوبات ديواره شريانها وجود دارند، اما ميزان زيادي تري گليسيريد خون، به طور غير مستقيم با بروز بيماري كرونري قلب ارتباط دارد.اغلب افرادي كه به آنژين قلبي يا سكته قلبي مبتلا هستند، داراي سطح بالايي از انواع چربيها در خون مي باشند كه اين وضعيت هم به علت خوردن چربي زياد و هم به علت ارثي و ژنتيكي ايجاد مي شود. با يك برنامه رژيم غذايي مناسب مي توانيم تا حدود 10 يا 20 درصد از سطح چربي يا كلسترول خون را كاهش دهيم، اما اگر بخواهيم بيش از اين مقدار از اين چربيها كم كنيم معمولاً مصرف داروهاي پايين آورنده چربيها ضروري مي باشد.
ممكن است پزشك بيش از يك نوع دارو براي كم كردن چربي شما تجويز نمايد، زيرا انواع داروها به روشهاي مختلفي باعث كاهش چربي مي شوند. با اين حال با وجود مصرف داروهاي پايين آورنده چربي خون، به شما توصيه خواهد شد از مقدار كلسترول رژيم غذايي تان بكاهيد تا داروها اثر خود را به خوبي بگذارند.
