چند نكته درباره تخم مرغ

براي اين كه بفهميد تخم مرغ پخته شده، آن را به دور خود بچرخانيد، اگر به صورت نامرتب و با بي نظمي چرخيد نپخته است، ولي اگر به راحتي چرخيد، كاملاً پخته شده است.
براي آب پز كردن تخم مرغهاي ترك خورده نيز چند قطره سركه به آب ظرف اضافه كنيد تا با اين كار از درآمدن تخم مرغ از قسمت ترك خورده در موقع جوشيدن جلوگيري شود.
اگر مي خواهيد براي روي كيك يا شيريني مخلوط زده شده سفيده تخم مرغ با شكر درست كنيد به منظور افزايش حجم اين مخلوط مي توانيد به ازاي هر سفيده تخم مرغ يك قاشق سوپخوري آب به آن اضافه كنيد.l

پی نوشت

com.householdtips.www